15 ястия без глутен, но не без забавление Кухня AZ

ястия

Храненето без глутен не винаги е лесно. А намирането на идеи за добри ястия, които не съдържат, понякога е сложно! Този файл ще ви помогне да намерите вдъхновение.

Глутенът се съдържа в много от нашите ястия: първо в пшеничното брашно, основата на много препарати, но също и в други зърнени култури като ечемик, овес и ръж и дори в някои сосове като горчица или соев сос. Пазете се и от телешки бульон и други кубчета бульон, които понякога го съдържат, прочетете внимателно етикетите! За щастие е напълно възможно да се намерят алтернативи и да се направи без никакъв дефицит другаде. Зърнени храни като царевица или елда, бобови растения и като цяло сурови продукти (приготвените ястия често имат следи от това!) имат своето място в диета без глутен. Чест на зеленчуци, меса, риба и млечни продукти, вкусовите рецептори ще бъдат доволни, а апетитите със сигурност удовлетворени.