15 храни, препоръчани за хора с болестта на Crohn
Общ преглед
Хората, страдащи от болестта на Crohn, трябва да обърнат специално внимание на диетата си, тъй като това състояние се отнася до група възпалителни заболявания на червата със симптоми с различна тежест.
Пациентите с диагноза болест на Crohn обикновено забелязват кои храни причиняват симптомите, особено при остри епизоди на заболяването. От друга страна, има категория храни, които се препоръчват за хора с болестта на Crohn, въпреки че степента, до която пациентът толерира определени видове храни, може да варира достатъчно широко, че няма общо валидни хранителни правила при болестта на Crohn.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Полезни храни при болестта на Crohn
Тъй като болестта на Crohn пречи на това как тялото смила храната и абсорбира хранителните вещества от нея, е важно да обърнете голямо внимание на вашата диета. Диетологът може да посочи серия храни, богати на хранителни вещества и полезни за болестта на Крон, способни да осигурят вещества, от които тялото обикновено е лишено поради заболявания в тази категория (витамини, минерали и др.).
1. Плодове от авокадо
Плодовете от авокадо са богати на мононенаситени мазнини, като освен това са отличен източник на фибри, протеини, калий, витамин Е, витамин В комплекс и фолиева киселина.
Тези хранителни качества на авокадото са съвместими с нуждите на хората, страдащи от болестта на Crohn, тъй като те са лесно смилаеми и съдържат значителни количества витамини, необходими за здравето на организма.
2. Сладки портокалови картофи
Дори и да не са особено популярни в традиционното румънско меню, сладките портокалови картофи се препоръчват при лечението на болестта на Crohn. Те са богат източник на витамини А и С, витамин В комплекс, манган, калий и аминокиселината триптофан.
Ценени заради противовъзпалителните си свойства, сладките портокалови картофи могат да се консумират печени, варени или пюрирани или дори на скара. Пациентите с болестта на Crohn не трябва да ядат кожата си, тъй като тя съдържа твърде много фибри, които могат да предизвикат възпалителни симптоми на червата.
3. Сладки лилави картофи
Лилавите сладки картофи имат същото количество хранителни вещества като оранжевите, но те също така осигуряват специални антиоксиданти, като антоцианини и цианини, които помагат да се защити тялото от действието на свободните радикали, които обикновено причиняват възпаление.
4. Бадемово мляко
Отличен заместител на обикновеното мляко е бадемовото мляко, богато на протеини и омега-3 основни мазнини, което улеснява храносмилането и не причинява неприятни стомашно-чревни реакции.
5. Зеленчукови супи
Зеленчуците, консумирани сурови, могат да предизвикат ферментационни реакции по време на храносмилането, така че приготвянето им в супи е отлична алтернатива за хората с диагноза болест на Crohn. Лекарите препоръчват подправяне на зеленчукови супи с билки или бульон, вместо заквасена сметана, което е много по-трудно да се понася от системата на раздразнените черва.
Яйцата са отлични източници на протеин, а яйчните белтъци са много лесни за смилане. Може да се консумира под всякаква форма от пациенти с болестта на Crohn, но е за предпочитане да се избягва масло или масло в процеса на готвене, за да се поддържа оптимално ниво на холестерол.
Основните омега-3 мазнини в сьомгата са известни с противовъзпалителното си действие, а сьомгата е отличен източник на тези здравословни мастни киселини. Препоръчително е да готвите сьомга възможно най-просто в случай на болест на Crohn, тъй като други мазнини и подправки могат да бъдат причина за симптомите на възпалително заболяване на червата.
8. Ленено масло
В няколко проучвания е доказано, че лененото масло е полезно за контролиране на симптомите на болестта на Crohn. Той осигурява омега-3 основни мазнини, които неутрализират възпалителните реакции в организма.
Въпреки че много хора, диагностицирани с болестта на Crohn, избягват плодовете от страх от ферментативни стомашни процеси, дори по време на остри епизоди, плодовете от папая са добри и хранителни варианти за храна. Заедно с мангото, пъпешите и бананите тези екзотични плодове са лесно смилаеми.
Болест на Crohn - възпаление на дебелото черво
Болест на Crohn: диета
Вроден имунитет срещу придобит имунитет
Папаята съдържа специален ензим, наречен папаин, който помага на тялото да смила протеините. Масленият плод също е богат на витамин С, витамин А, фолиева киселина и калий и се предлага в магазините през цялата година.
10. Постни домашни птици
Пилето и пуйката са богати на протеини, лесно смилаеми и засищащи, т.е. полезни при диета, предназначена да спаси чувствителна стомашно-чревна система.
11. Зелена салата
Диагноза като болестта на Crohn не е присъда за живот без зелени листни зеленчуци. С изключение на състояния, при които се появява тежка диария, болестта на Crohn може да бъде овладяна чрез ядене на прясна маруля. Има нежна консистенция и е по-лесно смилаем от другите листни зелени зеленчуци.
12. Печени капсикуми
Вкусните и много здравословни, печени чушки капсикум (обелени) са вкусни, хранителни и безопасни за хората, страдащи от болестта на Crohn. Въпреки това те не се понасят перфектно от всички.
13. Бял ориз
Полезна храна за всеки, страдащ от стомашни разстройства, белият ориз също се препоръчва в диетата на болестта на Crohn, тъй като е лесно смилаем. Той също така осигурява необходимите калории по време на неприятни чревни симптоми (повръщане, диария и др.). Единственото условие е консумацията на добре сварен бял ориз.
14. Фъстъчено масло
Мазните плодове са отлични източници на здравословни мазнини, витамин А и протеини, но не са лесно смилаеми, когато се ядат по естествен път. Поради тази причина фъстъченото или бадемовото масло е по-малко опасна възможност за пациенти с болестта на Crohn, стига да е много фино.
15. Хумусна паста
Ако бобът причинява чревни газове и не е благоприятен за страдащите от възпалителни заболявания на червата, нахутът, приготвен под формата на фина паста (хумус), е ценен източник на протеини и други основни хранителни вещества за организма.