Студен зеленчуков омлет Flan Style
Състав:
- 150 г трио замразени чушки на ленти
- 150 г чери домати
- 4 яйца
- 2 пресни квадратчета на 0% мат. гр.
- 5 cl течно обезмаслено мляко
- 4 листа босилек
- Билки от Прованс
- Espelette пипер
- сол пипер
Загрейте фурната си до 220 ° C.
Размразете лентите от чушки. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Разстелете всичките си зеленчуци върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете с билки от Прованс, fleur de sel и пипер Espelette и оставете вашите домати и ленти от пипер да объркат за около 20 минути в гореща фурна. След като зеленчуците се сварят, оставете ги настрана и намалете температурата на фурната до 180 ° C.