13 невероятни ползи от ябълките; Здравословното хранене започва с ябълка

Ползите за здравето на ябълките включват профилактика на сърдечни, стомашни и чернодробни заболявания, камъни в жлъчката, запек, анемия и диабет. Те също така намаляват риска от развитие на ревматизъм, очни заболявания, различни видове рак, подагра, болест на Алцхаймер и Паркинсон. Ябълките помагат за намаляване на слабостта, облекчават дизентерията и подпомагат храносмилането. И накрая, те помагат и при грижа за зъбите и кожата.

Какво представляват ябълките?

Ябълките (Malus domestica [1]) са плодове от семена от семейство Розови. Ябълките са едни от най-популярните и вкусни плодове в света. Няма нищо като да захапеш ярка, червена, сладка, сочна ябълка, за да утолиш жаждата си и да задоволиш сладкия си зъб, като същевременно насърчиш здравето си. Има повече от 7500 разновидности на тези вкусни плодове и те се предлагат в голямо разнообразие от цветове, а именно червено, жълто и зелено.

Кората на ябълките е тънка, но силна, а вътрешната плът е плътна и сочна и тя омеква, докато узрее. Вътрешната сърцевина съдържа семената, които са опасни за здравето. Хранителните вещества се намират в месото и кожата, които са богат източник на антоцианини и танини. Вярно е, когато казват: „Една ябълка на ден държи лекаря далеч!

През 2010 г. беше дешифриран пълният геном [2] на ябълката, което доведе до увеличаване на изследванията и разбирането защо ябълките са толкова полезни за нашето здраве и какви конкретни компоненти са отговорни за плаваемостта! Нека да разгледаме някои от тези основни съставки на един от най-популярните и здравословни плодове в света!

Ябълкова диета

Ябълките не съдържат мазнини, натрий и холестерол. Антиоксидантите, високото съдържание на фибри, витамин С и няколко голи витамина са отговорни за дългия списък на ползите за здравето, приписвани на ябълките. Те са богати на енергия и богати на вода плодове, които ще ви помогнат да се почувствате сити. Те с право се наричат „силата на храненето“.

Другите важни хранителни вещества в ябълките са витамин К, калий, мед, манган и магнезий. Ябълките са много добри източници на фибри и една порция осигурява 12% от дневните ви нужди от фибри. Те [3] също са пълни с фитонутриенти и флавоноиди като кверцетин, епикатехин, флоридзин и други полифенолни съединения.

Ползи за здравето на ябълките

Посочените по-долу са най-добрите ползи за здравето на ябълките, които всъщност ще ви помогнат да държите лекаря далеч:

Помощ за храносмилането

Ябълките, богати на фибри, помагат за храносмилането. Яденето на ябълки редовно помага да се поддържа гладкото движение на червата и предотвратява запек, диария, синдром на раздразнените черва (IBS) и други стомашни заболявания. Фибрите също така стимулират отделянето на стомашни и храносмилателни сокове, за да осигурят ефективно усвояване на хранителните вещества, като същевременно изстъргват излишния холестерол от вените и артериите, за да помогнат за поддържането на добро здраве на сърцето и да намалят вероятността от атеросклероза.

Вижте предимствата на ябълката във видеото по-долу.

Предотвратяване на рак

Ябълките показват умерено подобрение при лечението на различни видове рак, особено рак на гърдата и дебелото черво. Най-важните открития обаче бяха направени във връзка с рака на белия дроб. Ябълките показват отчетлива и неоспорима способност да намаляват рака на белия дроб и да забавят разпространението му, докато се развива. Хипотезите обикновено говорят за високи нива на фитонутриенти, включително кемпферол и кверцетин, но точният механизъм за ефектите на ябълките върху рака все още не е известен.

Пребиотични ефекти

Ябълките съдържат пектин, вид фибри, които действат като пробиотик. Той специално помага за подобряване на функционалността на бактериите, живеещи в дебелото ни черво [7]. Ябълките стимулират метаболизма в храносмилателния тракт и насърчават добрите бактерии в червата. Този пребиотичен ефект води до подобряване на здравето, като увеличава максимално усвояването на хранителни вещества и елиминира вредните бактерии и токсини.

Намалете ударите

Изследвания [8] показват, че редовната консумация на ябълки намалява риска от тромботичен инсулт както при мъжете, така и при жените.

Лекувайте анемия

Ябълките са полезни при лечение на анемия, тъй като са богат източник на желязо. Увеличавайки броя на червените кръвни клетки в тялото, ябълките не само предотвратяват анемията, но и осигуряват добро снабдяване с кислород до жизненоважни органи. Това води до подобрен кръвен поток и функция на органните системи.

Укрепване на имунната система

Ябълките, които са с високо съдържание на витамин С, антиоксиданти и протеини, могат да играят важна роля за предотвратяване на слабост, повишаване на имунитета и подобряване на мускулния тонус. Ако искате да напълнеете, ябълките трябва да бъдат част от ежедневната ви диета. Те също помагат за детоксикация на тялото и подобряване на цялостното здраве.

Контрол на диабета

Контролът на кръвната захар е от съществено значение за хората с диабет [10], а полифенолите в ябълките са пряко свързани с намаляването на абсорбцията на въглехидрати в организма. Това от своя страна намалява колебанията в нивата на кръвната захар, които се появяват в кръвния поток, важен фактор за поддържане на диабета. Полифенолите също така намаляват усвояването на глюкоза в храносмилателния ни тракт и стимулират отделянето на инсулин от панкреаса ни, което също е необходимо, за да се контролират нивата на кръвната захар. И накрая, полифенолите [11] стимулират инсулиновите рецептори в клетките на нашето тяло, което ускорява отстраняването на захарта от кръвта ни и я довежда до клетките ни за метаболизъм и правилна функция на органите.

стоматологична помощ

Яденето на ябълки помага за почистване на зъбите и венците. Когато ядете ябълки, фибрите в тях почистват зъбите ви, докато антибактериалните свойства [12] на този плод предпазват бактериите и вирусите от заразяване на тялото. Ябълките също стимулират секрецията на слюнка (алкално съединение), което намалява способността на бактериите да се размножават и да растат в устата.

Предотвратете болестта на Алцхаймер

Антиоксидантните ефекти на всички фитонутриенти в ябълките със сигурност помагат за намаляване на болестта на Алцхаймер, тъй като дегенерацията на мозъка, която води до болестта на Алцхаймер, е свързана с активността на свободните радикали. При болестта на Паркинсон ябълките спират постепенното разграждане на произвеждащите допамин нервни клетки, което може да бъде една от причините за заболяването.

Насърчаване на здравето на мозъка

Ябълките увеличават количеството ацетилхолин в мозъка, което е свързано с подобряване на фокуса, решаването на проблеми и паметта.

Лекувайте астма

Ябълките показват огромно противовъзпалително поведение и се открояват от другите природни методи за лечение на астма. Кверцетинът, флавоноид, който се съдържа в ябълковата кора, помага за намаляване на възпалението и засилване на имунната система.

Предотвратяване на сърдечни заболявания

Ябълките помагат за намаляване на риска от инфаркт и различни други сърдечни заболявания. Антиоксидантното свойство на ябълките намалява окисляването на мазнините, наречено липидно пероксидация. Той също така неутрализира различни мазнини в кръвоносните съдове, които могат да упражняват опасно налягане. Флавоноидният кверцетин намалява възпалението в нашите кръвоносни съдове. Полифенол епикатехинът също понижава кръвното налягане в организма.

По-нисък холестерол

Разтворимите фибри, открити в ябълките, помагат за понижаване на нивата на холестерола в тялото [16], което го прави силен защитен механизъм срещу сърдечно-съдови заболявания. Яденето на ябълки всеки ден води до 23% намаление на LDL холестерола и 4% увеличение на HDL холестерола само за шест месеца.

Подобрете здравето на костите

Съединения като кемпферол, кверцетин и мирицетин, открити в ябълките, са свързани с намаляване на възпалителните състояния [17] като артрит и подагра. Например, хората, които страдат от ревматизъм, намират ябълките за много полезни, тъй като подпомагат лечебния процес.

Подобряване на зрението

Ябълките помагат за предотвратяване на състояния като дегенерация на макулата, катаракта и глаукома. Те също така правят очите по-силни и подобряват зрението и помагат за лечение на нощна слепота. Ябълките са богати на флавоноиди и антиоксидантни фитонутриенти, които намаляват ефекта на свободните радикали върху очите и предотвратяват различни проблеми.

Отслабване

Водата и фибрите в ябълките ни карат да се чувстваме и сити, намалявайки апетита и преяждането. Ябълките всъщност ускоряват метаболизма, така че излишните калории, които се поглъщат след ядене на ябълка, не се регистрират в тялото ни. Това означава, че те се изгарят по-бързо или изобщо не се усвояват от тялото. Това може да е добра новина за милионите хора, които се борят със затлъстяването.

Грижа за кожата

Мощните антиоксиданти в ябълките противодействат на вредното въздействие на свободните радикали, които са пряко свързани с преждевременното стареене, бръчките, старческите петна и други свързани с възрастта заболявания.

Ябълките също увеличават притока на кръв, което прави кожата да изглежда млада и стегната. Те стимулират заместването на старите клетки, възстановяването на повредени и предотвратяването на акне. Пастите, направени от ябълка и мед или ябълка и мляко, увеличават блясъка и блясъка на кожата, когато се прилагат локално.

Защитете от НСПВС

Катехинът и хлорогеновата киселина в ябълките помагат да се предпази стомашната лигавица от нараняване от нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС). Това са клас болкоуспокояващи, които могат да наранят стомашните клетки.

Предотвратяване на камъни в жлъчката

Богатият източник на пектин в ябълките помага за контролиране на излишния холестерол в тялото, което втвърдяването води до камъни в жлъчката.

Богат източник на витамин С.

Една голяма ябълка осигурява около 11% (за мъжете) и 14% (за жените) от препоръчителния дневен прием на витамин С. Този важен витамин спомага за повишаване на имунитета срещу инфекции и заболявания. Запасите от аскорбинова киселина, съдържащи се в ябълките, помагат за образуването на колаген, което носи редица ползи за кожата.

Лекувайте хемороиди

Изобилието от фибри в ябълките помага да се предотврати запек и прекалено голям натиск по време на елиминирането. По този начин те помагат за облекчаване на хемороидите.

Детоксикация на черния дроб

Витамините, минералите и фибрите в ябълките помагат за изхвърлянето на всички токсини от черния дроб.

Грижа за косата

Нанасянето на ябълков сок върху скалпа помага за предотвратяване на пърхота. Измиването на косата и накрая изплакването с ябълков сок придава здрав, блестящ вид. Работи и като добър балсам.

Използване на ябълки

Apple може да се използва по няколко начина за различни цели:

Яжте го: Ябълките могат да се консумират сурови от дървото или в различни ястия като плодови салати и пудинги. Тези плодове могат да бъдат печени, нарязани на пюре, замразени или дори изсушени на чипс за здравословна, сладка закуска.
Пийте го: Ябълковият сок също е популярна напитка по целия свят и се среща в много десерти.

- Нанесете го: маслото, получено от семената му, също е полезно и има много приложения, особено в козметичната индустрия. Ползите от маслото от семена на ябълки намаляват появата на акне, намаляват бръчките и овлажняват кожата.

Как да купувам и съхранявам ябълки?

Ето няколко съвета за избор и съхранение на ябълки:

Когато купувате ябълки, уверете се, че са твърди.
Не купувайте тези, които имат бръчки, тъй като са загубили повечето от своите ползи за здравето и хранителните си стойности.
Не избирайте тези, които са необичайно меки или натъртени.
Не съхранявайте презрели или започнали да гният ябълки с тези, които са твърди.
Забележка: Зрелите ябълки метаболизират хранителните си ресурси, като отделят съединение, наречено етиленов газ. Този етиленов газ може да стимулира бързото узряване и гниене на други ябълки. Така че не забравяйте да ги извадите от торбата с ябълки, която купувате.

Apple странични ефекти

Има няколко странични ефекти от консумацията на ябълки. Трябва да се обърне внимание на следното:

Отравяне: Ябълковите семена съдържат цианид, който е отровен. Прекомерното поглъщане може да бъде фатално. Те не трябва да се приемат през устата, но могат да се използват за локални приложения.
Бременност и кърмене: Бъдещите и кърмещи майки трябва да избягват приема на ябълков чай, тъй като това може да навреди както на растящия плод, така и на бебето.
Алергия: Apple може да причини алергични реакции при някои хора.
Лекарства: Apple може да повлияе на някои лекарства. В такива случаи говорете с Вашия лекар, преди да добавите ябълки към вашата диета.