12-те задължителни данни от регламента INCO - nutret

На 29.07.2019 г. от Anaïs | (коментари: 0)

регламента

1. Какво представлява регламента INCO ?

Регламент (ЕС) № 1169/2011, известен като INCO (Consumer Information), беше публикуван през 2011 г. с цел хармонизиране и модернизиране на етикетирането на храните на ниво всички европейски държави и по този начин по-добро информиране на потребителите за хранителни продукти.

Настоящият регламент установява правилата, свързани с етикетирането на храните, т.е. задължителната информация, която трябва да бъде включена върху опаковките на храните, както и всички незадължителни изявления, които могат да бъдат добавени.

От 13 декември 2014 г. цялата задължителна информация, посочена в регламента, вече трябва да присъства на опаковките на храните, с изключение на хранителна декларация, която е задължителна от 13 декември 2016 г.

2. Каква е задължителната информация от регламента INCO ?

Всяка предварително опакована храна трябва, съгласно регламент на INCO № 1169-2011, да съдържа следната 12 задължителна информация:

  1. Търговската деноминация
  2. Списък на съставките
  3. Алергени
  4. Количеството на определени съставки или категории съставки (ако е приложимо)
  5. Нетното количество
  6. Дата на използване или минимална дата на трайност
  7. Специалните условия за съхранение и/или употреба (ако е приложимо)
  8. Името или името на фирмата и адреса на оператора
  9. Държава на произход или място на произход (ако е приложимо)
  10. Инструкции за употреба (когато липсата му не позволява подходяща употреба на храната)
  11. Обемното алкохолно съдържание (за напитки, съдържащи над 1,2% алкохол)
  12. Хранителната декларация

12-те задължителни данни от Регламент (ЕС) № 1169/2011 трябва да бъдат „изписани на видно място, така че да бъдат лесно видими, ясно четливи и незаличими“, като се спазва минималният размер на символа от 1,2 мм за всички опаковки, включително най-голямата страна на опаковката е по-голяма от 80 cm² и 0,9 mm за опаковка под 80 cm².

Фокус върху деноминацията на продажбите:

Търговското наименование на храна съответства на законното наименование на храната. При липса на официално наименование името на храната съответства на обичайното й име. При липса на такова име или ако то не се използва, може да се посочи описателно име.

Съгласно приложение VI, част A, точка 1 от Регламент (ЕС) № 1169/2011, търговското описание трябва да бъде придружено от прецизността на физическите условия или обработката, подложена на продукта, когато липсата на това указание може да заблуди консуматор.

Търговското наименование, нетното количество на храната и алкохолното съдържание по обем (за напитки, съдържащи над 1,2% алкохол) трябва да бъдат разположени в едно и също визуално поле.

Съсредоточете се върху списъка на съставките:

Списъкът на съставките е придружен от заглавие или предшестван от подходящо споменаване "съставки" или включително този термин. Включва всички съставки на храната, в намаляващ ред на теглото им когато се използват при производството на храната.

Съставките са обозначени със специфичното им наименование, където е приложимо, в съответствие с правилата, предвидени в член 17 и приложение VI към Регламент 1169/2011.