12 ползи за здравето от цвекло - Lebepur
Цвекло - общ преглед
Цвеклото е луковичен сладък кореноплоден зеленчук, който повечето хора обичат или мразят. Това не е ново на пазара, но през последното десетилетие се е повишило до статут на суперхрана. Изследванията показват, че пиенето на сок от цвекло може да бъде от полза за вашето здраве. Ето причините защо:
1. Помага за понижаване на кръвното налягане
Може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Изследователите установиха, че хората, които ядат по 20 грама цвекло на ден, понижават както систолното, така и диастоличното кръвно налягане. Причината е, че нитратите, съединения, открити в цвеклото, които се превръщат в азотна киселина в кръвта и помагат на кръвоносните съдове да се разширят и отпуснат, са причината.
2. Цвеклото подобрява издръжливостта при упражнения
Според малко проучване от 2012 г., консумацията на цвекло увеличава нивата на плазмен нитрат и увеличава физическата работоспособност. По време на проучването обучени колоездачи, които ядат по 40 г цвекло на ден, подобряват 10-километровия си пробен период с около 12 секунди, като същевременно намаляват консумацията на кислород.
3. Може да подобри мускулната сила при хора със сърдечна недостатъчност.
Резултатите от проучване от 2015 г. предполагат допълнителни ползи от нитратите в цвеклото. Проучването показа, че хората със сърдечна недостатъчност са имали 13% увеличение на мускулната сила два часа след пиене на сок от цвекло.
4. Може да забави прогресията на деменцията.
Според проучване от 2011 г. нитратите могат да помогнат за увеличаване на притока на кръв към мозъка при възрастни хора и да забавят когнитивния спад. След като участниците консумират диета с високо съдържание на нитрати, съдържаща цвекло, техните ЯМР на мозъка показват повишен приток на кръв към челните дялове. Фронталните дялове са свързани с когнитивното мислене и поведение. Необходими са повече проучвания. Но потенциалът на диета с високо съдържание на нитрати за предотвратяване или забавяне на деменция показва обещание.
5. Помага ви да поддържате здравословно тегло.
Цвеклото е с ниско съдържание на калории и практически не съдържа мазнини. Това е чудесна възможност за сутрешното ви смути да ви даде хранителен и енергиен тласък, когато започнете деня си.
6. Може да предотврати рак
Цвеклото получава своя богат цвят от беталаини. Беталините са водоразтворими антиоксиданти. Според проучване от 2014 г., беталаинът има химиопрофилактични способности срещу някои ракови клетъчни линии. Беталаинът се счита за радикален чистач, който помага да се открият и унищожат нестабилни клетки в тялото.
7. Цвеклото е добър източник на калий
Калият е минерален електролит, който помага на нервите и мускулите да функционират правилно. Ако нивото на калий стане твърде ниско, може да изпитате умора, слабост и мускулни крампи. Много ниските нива на калий могат да доведат до животозастрашаващи анормални сърдечни ритми.
Цвеклото има високо съдържание на калий. Яденето на цвекло в умерени количества може да помогне да се поддържат нивата на калий оптимални.
8. Е добър източник на други минерали
Вашето тяло не може да функционира правилно без основни минерали. Някои минерали укрепват имунната система, докато други поддържат здрави кости и зъби. В допълнение към калия, цвеклото осигурява следните важни микроелементи:
- калций
- желязо
- магнезий
- манган
- фосфор
- натрий
- цинк
- мед
- селен
9. Съдържа витамин С.
Цвеклото е добър източник на витамин С. Витамин С е един от антиоксидантите, които укрепват имунната система и предпазват клетките от вредните свободни радикали. Той също така подпомага производството на колаген, заздравяването на рани и усвояването на желязо.
10. Подпомага черния дроб
Ако черният дроб се претовари от следните състояния, това може да доведе до състояние, известно като безалкохолно мастно чернодробно заболяване:
- лоша диета
- прекомерна консумация на алкохол
- Излагане на токсични вещества
- заседнал начин на живот
Цвеклото съдържа бетаин, вещество, което помага за предотвратяване или намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб. Бетаинът също може да помогне за защитата на черния дроб от токсини.
11. Е добър източник на фолиева киселина
Фолиевата киселина е витамин от група В, който помага за предотвратяване на дефекти на нервната тръба като бифида и аненцефалия. Също така може да намали риска от преждевременно бебе. Цвеклото е добър източник на фолиева киселина. Ако сте в детеродна възраст, добавянето на фолиева киселина към вашата диета може да помогне за поддържане на препоръчителното количество от 600 mcg.
12. Може да понижи холестерола
Ако имате висок холестерол, помислете за добавяне на цвекло към вашата диета. Проучване от 2011 г. върху плъхове установи, че екстрактът от цвекло понижава общия холестерол и триглицеридите и повишава HDL холестерола (добър). Също така намалява оксидативния стрес в черния дроб. Изследователите вярват, че потенциалът за понижаване на холестерола на цвеклото вероятно се дължи на неговите фитонутриенти като флавоноиди.
Предпазни мерки
Урината и изпражненията ви могат да станат червени или розови след консумация на цвекло. Това състояние, известно като Beeturia, е безвредно. Но може да е изненадващо, ако не сте го очаквали.
Ако имате ниско кръвно налягане, редовното пиене на сок от цвекло може да увеличи риска от понижаване на налягането. Следете внимателно кръвното си налягане.
Ако сте предразположени към камъни в бъбреците с калциев оксалат, би било по-добре да избягвате цвекло. Съдържа много оксалати, които са естествено срещащи се вещества, които образуват кристали в урината. Те могат да доведат до камъни.
Следващи стъпки
Здравословно е, независимо как го готвите. Прахът от суперхрана от цвекло Lebepur е много добър начин да се насладите на цвекло, защото готвенето на цвекло намалява хранителния му профил. Ако не харесвате директно цвеклото на прах, опитайте да добавите резенчета ябълка, мента, цитрусови плодове или морков, за да скриете земния вкус.
Ако решите да включите цвекло в диетата си, започнете с малко количество. Започнете с използването на половин чаена лъжичка цвекло на прах и вижте как реагира тялото ви. Когато тялото се адаптира, можете да увеличите използваното количество.