12 ползи от ленените семена за здраве; Че никой не знае; т
От Adeline, 20 февруари 2020 г.
Ленените семена се консумират повече от 6000 години !
Те са високо ценени от древни времена и остават една от най-култивираните храни в света.
Ленените семена се считат за „суперхрана“. Но защо ?
Просто защото съдържат противовъзпалителни омега-3 мастни киселини.
. и антиоксидантни вещества, наречени лигнани, идеални за хормонален баланс.
Сред многото им предимства ленените семена помагат за подобряване на храносмилането, здравето на сърцето, понижаване на холестерола и възстановяване на хормоналния баланс.
тук са 12 ползи за здравето от ленените семена, за които никой не знае. Виж:
1. С високо съдържание на фибри
Ленените семена съдържат високо ниво на слузеста смола, водоразтворимо желиращо влакно.
Тези фибри не се усвояват и предотвратяват твърде бързото преминаване на храната от стомаха към тънките черва.
Това насърчава усвояването на хранителните вещества и създава усещане за ситост.
Тъй като фибрите в ленените семена не могат да се разграждат в храносмилателния тракт, калориите им дори няма да бъдат усвоени.
Ленът е с ниско съдържание на въглехидрати, но изключително богат на разтворими и неразтворими фибри.
Той насърчава детоксикацията на дебелото черво, загубата на мазнини и намалява желанието за захар.
Всички ние трябва да консумираме между 25 и 40 грама фибри дневно от храни с високо съдържание на фибри.
2 супени лъжици ленени семена на ден осигуряват около 20-25% от вашите нужди от фибри.
2. Богат на омега-3 мастни киселини
Чуваме много за ползите за здравето от рибено масло и омега-3 мастни киселини.
Това е и една от причините, поради които лененото семе, орехите и семената от чиа са известни.
Рибеното масло съдържа ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).
Тези 2 омега-3 мастни киселини се съдържат само в храни от животински произход и са от съществено значение за доброто здраве.
Въпреки че ленените семена не съдържат EPA или DHA, те съдържат вид омега-3, наречен алфа-линоленова киселина (ALA), който има същия вид действие върху тялото.
Това е така, защото алфа-линоленовата киселина е мастна киселина, която помага за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето и хипертония.
Тази киселина също подобрява функцията на тромбоцитите, намалява възпалението, насърчава функцията на ендотелните клетки, защитава артериалната функция и намалява сърдечните аритмии.
3. По-здрава кожа и коса
Защо ленените семена са полезни за косата? Защото ги правят по-ярки, по-силни и по-устойчиви.
Съдържащите се в тях ALA мазнини също са полезни за кожата и косата.
Те осигуряват незаменими мастни киселини, както и витамини от група В, които намаляват сухотата и лющенето на кожата.
Те също помагат за лечение на акне, розацея и екзема.
Ленът също може да помогне за намаляване на сухотата на очите благодарение на смазващите си ефекти.
Лененото масло може да се използва и за кожа, нокти, очи и коса, тъй като има още по-висока концентрация на здравословни мазнини.
Ако искате по-здрава кожа, коса и нокти, добавете 2 супени лъжици ленени семена в пресен плодов сок или 1 супена лъжица ленено масло към ежедневната си диета.
Можете да приемате до 2 супени лъжици ленено масло на ден през устата, за да хидратирате кожата и косата си.
Също така може да се смесва с етерични масла и да се използва локално като естествен овлажнител, тъй като прониква перфектно в кожата.
4. Намалете холестерола и лекувайте хиперлипидемия
Добавянето на ленени семена към вашата ежедневна диета естествено понижава нивата на холестерола чрез увеличаване на количеството мазнини, които се отделят в изпражненията.
Съдържанието на разтворими фибри в лененото семе улавя мазнините и холестерола в храносмилателната система, така че не може да се абсорбира.
Тези влакна също улавят жлъчката, която се произвежда от холестерол в жлъчния мехур.
След това жлъчката се освобождава от храносмилателната система, което кара тялото да произвежда повече от нея.
Това позволява използването на излишния холестерол в кръвта и следователно го намалява.
Хиперлипидемията е необичайно висока концентрация на мазнини или липиди в кръвта.
Това е един от най-важните рискови фактори за сърдечни заболявания.
Проучванията показват, че лененото семе (не лененото масло) може да намали тези липиди значително.
5. Не съдържа глутен
Ленените семена са идеалният заместител на зърнените култури, съдържащи глутен.
Зърнените храни, особено тези, които съдържат глутен, могат да бъдат трудни за смилане от много хора.
Но ленените семена обикновено се понасят по-добре. Освен това те са противовъзпалителни.
Ленените семена абсорбират много течност и свързват съставките заедно.
По този начин те са идеални за безглутенови рецепти за печене или хляб, особено за хора с цьолиакия или непоносимост към глутен.
В рецептите си често използвам ленени семена с кокосово брашно.
Те добавят необходимото свързващо вещество, за да образуват приятна текстура.
Те също са добра алтернатива на животинските мазнини.
6. Помогнете за по-доброто управление на диабета
Известно е, че ленените семена ограничават скоковете в кръвната захар, което ги прави потенциално добро средство за диабетици.
Когато хората с диабет приемали по 1 супена лъжица смлени ленени семена на ден в продължение на един месец, те виждали значителен спад в нивата на захари, триглицериди и холестерол в кръвта на празен стомах.
Ленените семена също подобряват инсулиновата чувствителност при хора с непоносимост към глюкоза.
След 12 седмици има лек, но значителен спад в инсулиновата резистентност.
7. Богат на антиоксиданти
Едно от най-големите предимства на ленените семена е, че те са с високо съдържание на антиоксиданти.
По-специално, антиоксидантът, наречен лигнан, уникален полифенол, свързан с влакната на семената.
Лигнаните ни осигуряват антиоксиданти, които намаляват увреждането на свободните радикали.