12 органични плода и зеленчука, които можете да ядете с кожата си
12 органични плода и зеленчука, които можете да ядете с кожата си
Ето 12 органични плода и зеленчука, които можете да ядете с кожата, за да се възползвате от предимствата на вашите продукти.
Изплакване, четка, драскотина: важна стъпка
Можете да ядете органични зеленчуци, без да ги белите, стига да сте ги изплакнали под хладка вода, да ги измиете, остържете с нож или с абразивна гъба.
Изплакването помага за изчистването на зеленчуците от следите от многократно боравене между бране и ядене, прах и някои от кълновете. Това почистване също така предотвратява заразяването на месото от преминаването на ножа по време на рязането на зеленчуци.
Как да извлечете максимума от ползите от зеленчуците
Най-лесният начин да запазите красиви зеленчуци и да се възползвате напълно от предимствата им е да ги купувате в малки количества или да ги ядете бързо.
12 плодове и зеленчуци, на които можете да ядете с кожата си:
Кивито
Кожицата на плодовете е много богата на витамини и минерали. За някои плодове кожата съдържа 3 до 4 пъти повече минерали от месото. Това важи за съдържанието на калций в портокала. По принцип плътта съдържа 70 до 80% витамини и минерали. Следователно яденето на кожата на плодовете има неоспорими добродетели.
Картофи:
Когато се готвят с кожата (на пара, варени или в рокля), картофите запазват по-добре витамините и минералите си. И имат по-добър вкус, отколкото когато са белени. Вкусът и хранителната разлика са важни.
Патладжан:
Патладжанът съдържа антиоксидант против стареене. Просто измийте вашите патладжани, нарежете ги на кубчета или ги нарежете на филийки и ги изяжте в хайвер от патладжан или мусака.