12 двойки конкурентни храни - статии в блога

Като всеотдаен културист, вие вече се запасите предимно с храни, които са полезни за вашето тяло. За съжаление, предвид настоящата икономика, парите ви за храна не купуват толкова, колкото преди. Отминаха дните, когато можете да си купите всякаква храна за мускулен растеж, която ви привлече в супермаркета. Вероятно седите и обмисляте и променяте мнението си за всяка подобна храна, богата на протеини, за да решите коя да сложите в кошницата и коя да стъпите. Решение, което става още по-трудно, тъй като повечето хранителни възможности не винаги са очевидни въз основа на написаното на тези етикети. Затова MuscleMag изпраща на ринга няколко чифта хранителни храни, за да се бие и да може да определи кои продукти са достойни за заглавието на пазарската количка. Да се приготвим за битка.

1. PIG FILE VS. Говеждо

ШАМПИОНЪТ - СВИНЕ ФИЛИ

Свинското филе не само често идва с основна цена, която е много по-лесна за смилане (тези контейнери с протеинов прах няма да плащат за себе си), но „другото бяло месо“ също има по-добро съотношение на протеини. до мазнини от говеждо филе, за оптимизиране на мускулната печалба. Освен това получавате по-висока доза селен, мощен антиоксидант, който може да помогне за обезоръжаване на свободните радикали, преди да могат да увредят мускулните клетки. За да приготвите свинското филе, отстранете колкото се може повече от бялата кожа; подправете със сол, черен пипер и всякакви други подправки, които искате; и запържете всички части в тиган на силен огън, докато се зачервят добре, за около 5 минути. Печете на 190 градуса по Целзий за около 15 минути.

2. КОНСЕРВИРАН СОСЕМ ПРОТИВ. КОНСЕРВИРАН ТОН

ШАМПИОН - КОНСЕРВИРАН СЕМОС

Имайки в състава си много повече омега-3 мастни киселини, полезни за сърцето и за изгаряне на мазнини, сьомгата преодолява тонуса, когато става въпрос за плувци в консерва. Консервираната сьомга също е по-добра от аналога си по тон и що се отнася до съдържанието на витамин D. Витамин D за деня, витамин D носи със себе си безброй ползи, включително връзката му с по-ниските нива на телесни мазнини и по-ниския риск. на сърдечни проблеми. Адекватните нива на витамин D също могат да намалят натрупването на мазнини в мускулната тъкан, което води до по-добра мускулна сила, твърдят изследователи от Университета на Южна Каролина (Лос Анджелис). Имате ли нужда от повече, за да се убедите? Според проучване, проведено в университета Purdue (West Lafayette, IN), консервираната сьомга съдържа средно четири пъти по-малко живачен токсин.

3. ЗАМРАЗЕНИ КУРИ ПРОТИВ. ЗАМРАЗЕНИ СТЕНИ

ЗАМРАЗЕН МЪРТВ ШАМПИОН

Когато решавате какви замразени плодове да поставите във вашите протеинови шейкове, помислете за къпини. Проучване от 2010 г. в Nutrition Journal, което изследва антиоксидантната сила на повече от 3000 храни, установява, че къпините имат два пъти по-голяма способност за възстановяване на мускулите, отколкото антиоксидантите за борба с болестите, отколкото по-възхваляваното касис. Ето още една причина да оставите настрана плодовите си навици: чаша замразени къпини съдържа два пъти повече анти-мазнини диетични фибри, отколкото касисът. Фибрите забавят усвояването на захарта в кръвоносната система, което насърчава чувството за ситост и предотвратява натрупването на мазнини. Културистите трябва да се опитват да консумират около 35 грама всеки ден. Оттук чаша къпини на ден ще ви даде 8 грама.

4. TILAPIA VS. камбала

ШАМПИОНЪТ - ХАЛИБУТ

Ако искате да получите по-голямо количество омега-3 мастни киселини EPA и DHA, които са нелепо полезни за вас, камбала предлага два пъти повече от тилапия. Изследване, публикувано през 2010 г. в British Journal of Nutrition, съобщава, че по-високият прием на тези мазнини, открити в рибите, може да подобри ефективността, с която тренираните мускули използват кислород, като по този начин помага да се намали появата на мускулно изчерпване. Изводът е, че пърженето на пържола от камбала може да ви помогне да направите няколко допълнителни повторения на колене. Палтусът съдържа и три пъти повече магнезий, минерал, който помага да се поддържа мускулната функция и да се контролира кръвната захар.

5. SPANAC VS. КАЛЕ

ШАМПИОНЪТ - КАЛЕ

В сравнение със спанака, зелето съдържа почти два пъти повече витамин А за подобряване на имунната система и четири пъти повече витамин С с антиоксидантен ефект. Учени от Медицинския факултет на Университета в Западна Вирджиния (Моргантаун) са установили, че високият прием на витамин С може да намали оксидативното увреждане на мускулите, свързано с тренировките за съпротива, което води до по-добра мускулна ефективност. Консумацията на кейл също осигурява двукратно количество витамин К за укрепване на костите и три пъти повече лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, които се съхраняват в ретината и поддържат здравето на очите.

6. ЧЕРВЕН БОБ ПРОТИВ. ЧЕРЕН БОБ

ЧЕМПИОНЪТ ЧЕРВЕН БОБ

Когато решавате кой зеленчук да сложите във вашето богато на протеини чили, изберете червен боб. В сравнение с черния боб, червеният фасул предлага 75% повече елиминиращи фибри, за да ви помогне да поддържате чувство на ситост. Проучване, публикувано през 2010 г. в Journal of Nutrition, установява, че при мъжете, хранещи се с диета с високо съдържание на фибри, рискът от смърт от сърдечни заболявания е с 18% по-нисък в сравнение с тези, които ядат много малко фибри. през 14-те години, през които е проведено проучването. Много културисти избягват богат на хранителни вещества фасул, но си струва да започнете да добавяте червен боб с високо съдържание на фибри към супи, салати, пържени храни, варен ориз и чили.

7. ТУРЦИЯ ГРЪД VS. ПИЛЕШКИ ГЪРДИ

ШАМПИОН - ТУРЦИЯ ГРЪД

И пуешките гърди, и пилешките гърди са лишени от наситени мазнини, но грам по грам пуйката има повече протеини за мускулен растеж, желязо за поддържане на високи енергийни нива и ултра-важния антиоксидант селен. Още една победа за отбора за гърди от Турция: този мощен продукт от птиче месо също съдържа допълнително количество цинк, минерал, необходим за поддържане на високи нива на тестостерон по време на тренировка. Просто се уверете, че стоите далеч от мазна кожа.

8. ТРАДИЦИОНЕН ЙОГУРТ ПРОТИВ. ГРЪЦКИ ЙОГУРТ

ШАМПИОНЪТ - ГРЪЦКИЯТ ЙОГУРТ

Дълго време хората в Гърция са произвеждали снизходителна, несмесена доброта, която те наричат кисело мляко, чрез прецеждане на течността, която се натрупва върху киселото мляко. Тази процедура увеличава общата концентрация на кисело мляко в контейнера, което го прави по-плътен вкусен продукт, който съдържа до два пъти повече протеини - около 20 грама на чаша. Протеинът в гръцкото кисело мляко съдържа много основни аминокиселини, които предизвикват мускулен растеж. Сравнително новият млечен продукт съдържа и по-малко грама въглехидрати, което го прави привлекателна опция за закуска за културисти, които се грижат за приема на въглехидрати, за да поддържат форма. За да намалите приема на добавени захари, които разширяват червата, придържайте се към обикновеното гръцко кисело мляко и добавете малко сладко с помощта на плодове.

9. OREZ BRUN VS. киноа

ШАМПИОНЪТ - КВИНОА

Тази древна зърнена култура може дори да е най-доброто пълнозърнесто, което културистът може да погълне. В сравнение със скромния кафяв ориз, чаша киноа съдържа повече протеини, повече фибри, калиево желязо, цинк, за да повиши нивата на тестостерон и фолати. Витамин В фолат е необходим за създаване на ДНК и РНК, градивните елементи за изграждане на нови мускулни клетки. Това, което е рядко за зърнени култури, киноа протеинът съдържа пълна добавка от аминокиселини, което го прави ценен източник за мускулен растеж. За да готвите киноа, сложете 1 чаша киноа в тенджера, заедно с ¼ чаша вода или кипете, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри на тих огън (покрит), докато цялата вода се абсорбира, за около 10-15 минути.

10. MIGDALE VS. ЯДКИ

ШАМПИОНЪТ - БАДЕМИ

Има много причини да полудеем за бадеми. Порция бадеми от 28 грама осигурява повече протеини, фибри, желязо, магнезий и витамин Е, отколкото ядките. Проучване от 2009 г., публикувано в The Journal of Psychological Sciences, установява, че субектите, консумирали допълнително количество витамин Е с антиоксидантен ефект, са имали по-нисък оксидативен стрес и увреждане на мускулите в резултат на тренировки за ексцентрично съпротивление, като движения надолу. при бицепсово огъване от контролната група. Ще получите повече омега-3 мастни киселини от ядките, но науката е показала, че най-добрите омега-3 мастни киселини идват от форми с по-дълги вериги, открити във видове риби като камбала, сьомга и сардини.

11. ХЛЯБ ЗА КВАСА ПРОТИВ. ИНТЕГРАЛЕН ШАМПИОН ПШЕНЕН ХЛЯБ

КВАСЕН ХЛЯБ

Неотдавнашно канадско проучване установи, че квасеният хляб води до по-ниско увеличение на кръвната захар след консумация, отколкото обикновения бял хляб или пълнозърнест хляб. Изследователите заключават, че ферментацията, произведена от бактериалната култура, използвана за направата на втасало тесто, може да промени структурата на нишестето, за да забави храносмилането му. Поради ниския растеж на кръвната захар, въглехидратите в този вид хляб са по-малко склонни да облицоват корема ви с мазнини. Повечето видове пълнозърнест хляб на пазара използват изключително обработена форма на пълнозърнеста пшеница, което води до доста изразена реакция на кръвната захар. За най-големи хранителни ползи потърсете сортове пълнозърнест квасен хляб.

12. ЗЕЛЕНА ТЛУБА ПИПЕР ПРОТИВ. ЧЕРВЕНА МАЗНА ПИПЕР

ШАМПИОНЪТ - ЧЕРВЕНА МАЗНА ПИПЕР

Няма състезание. Звезда от семейството на чушките, червеният пипер има значително по-високо съдържание на витамин С (който помага да се противодейства на мускулното увреждане, причинено от тренировка), и по-големи количества бета-каротин. Бета-каротинът се превръща в организма във витамин А, който спомага за подобряване на имунната система, така че да можете да прекарвате повече време, докато правите пейка, отколкото да си духате носа. Червеният пипер също съдържа ликопен, мощен антиоксидант.