11 Рецепти с пчелни продукти за здравословна диета
Храната оказва значително влияние върху нашето здраве и благосъстояние. Всички искаме да подобрим хранителните си навици и да се опитаме да спазваме основните принципи на балансираното хранене. Въпреки това, за да бъдат видими ефектите от здравословното хранене, то не трябва да е случайно, а трябва да бъде интегрирано в начин на живот, който ще осигури цялостното ни здраве и дълголетие. Следователно здравословното хранене трябва да бъде ежедневна и постоянна грижа в живота ни.
За да може тялото ни да се възползва от всички нужни хранителни вещества, диетата ни трябва да бъде разнообразна, умерена и балансирана. Наред с плодовете, зеленчуците, зърнените храни, млечните и други храни, абсолютно необходими за здравословното хранене, пчелните продукти трябва да бъдат незаменими в ежедневното ни меню. Те са естествен източник на витамини, минерали и други основни микроелементи в тялото ни. Освен това продуктите от кошерите имат важни ползи за нашата имунна система, дават енергия, детоксикират тялото и помагат за премахване на умората и ежедневния стрес.
За да ви помогнем да интегрирате пчелните продукти във вашата ежедневна диета, ние сме подготвили набор от здравословни, вкусни и бързи рецепти със суров мед, суров прашец и пасище. Суровият мед е изключителен източник на антиоксиданти, фитонутриенти, витамини и минерали, докато суровият прашец съдържа всички основни микроелементи, които липсват в съвременните рафинирани и преработени храни. Те повишават енергийното ниво на тялото и укрепват имунитета ни. Пасището, по-малко известен пчелен продукт, но с изключителни ефекти върху нашето здраве, е показано при детоксикационни лечения или ако страдате от чернодробни заболявания. Намерените във фуражите витамини, минерали, лакто-ферменти, аминокиселини и ензими правят този продукт много ценен естествен биостимулатор за нашето здраве.
Вкусна и здравословна закуска, която ще ви даде енергия за целия ден
Плодова салата със суров прашец
1 чаена лъжичка сироп от агаве
Нарежете плодовете на парчета и ги смесете със суровия прашец и сироп от агаве. Ще закусите, пълна с витамини, сладка и ароматна.
Овесени ядки с ябълки, мед и суров прашец
1 чаена лъжичка (максимум една супена лъжица) суров прашец
Отстранете задната част на ябълката и я настържете. Сварете овесените ядки с мляко или вода и сол. След като кашата се охлади, добавете настърганата ябълка, суровия мед, суровия прашец и къпините. Украсете с къпини или сурови поленови зърна.
Ако сте свикнали да закусвате обилно, тази рецепта е чудесен вариант, защото овесените ядки помагат да се запази чувството за ситост за дълго време.
Кисело мляко със семена, мед и суров прашец
1 гръцко кисело мляко или домашно кисело мляко (около 150 г)
1 супена лъжица сурови слънчогледови семки
семена от половин нар
Комбинирайте всички съставки в купа и готово! Ще закусите здравословно, което ще ви даде енергия за целия ден.
Напълнени с витамини смутита - за заслужена почивка
Бананово смути с канела, мед и суров прашец
Смесете съставките с помощта на блендер. Ще получите вкусно и последователно смути.
Зеленчуково смути със суров прашец на дива роза
Обелете зеленчуците, нарежете ги на парчета и смесете всички съставки с помощта на блендер. Ще получите смути, пълно с антиоксиданти и много ароматно.
Смути с ананас, суров мед и пасище
30 г кашу, накиснато във вода за 8 часа
1 капка етерично масло от мента (по избор)
Поставете всички съставки в блендера и разбъркайте 1-2 минути. Ще можете да се насладите на освежаващо смути с детоксикиращ ефект.
Вкусни и здравословни десерти
Зрели ябълки с орехи и суров мед
Премахнете сърцевината на ябълките, за да премахнете гръбначния стълб и семки. В тава разстелете лист за печене, върху който да поставите ябълките. Отделно смесете суров мед с канела и орехи и напълнете вътрешността на всяка ябълка. Отгоре поръсете малко канела. Поставете тавата в предварително загрятата фурна и оставете за 20-25 минути, докато ябълките леко покафенеят и омекнат.
Този десерт определено ще ви напомни за детството ви и ще задоволи напълно жаждата ви за сладко.
Кифли със суров мед и овесени ядки
80 г нарязани овесени ядки
2 пакетчета ванилова захар + 3 супени лъжици кафява захар
1 чаша пълнозърнесто брашно
100 г разтопено и охладено масло
бадеми, ядки, ванилия, тъмен шоколад
1 супена лъжица бакпулвер + ½ супена лъжица сода бикарбонат
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със захарта, докато получите твърда, лъскава пяна, след това добавете суровия мед и жълтъците, като разбърквате бавно. Междувременно накиснете овесените ядки в млякото. Добавете нарязаните бадеми и орехи към брашното, заедно с бакпулвера и содата. След като набъбнат, поставете люспите върху охладеното масло и разбъркайте. Добавете сместа към разбитите яйца, след това добавете брашното със сухите съставки и включете с дървена лъжица. Разбъркайте внимателно отгоре надолу.
Изсипете сместа във формички за мъфини и напълнете 2 части от 3, след което украсете с тъмен шоколад.
Съставът ще е достатъчен за около 18 кифли. Дръжте ги във фурната на 190 градуса за около 15-20 минути, след това ги извадете и ги оставете да се охладят.
Ако обичате кифли, тази рецепта ще ви помогне лесно и бързо да приготвите здравословни кифли, които са толкова вкусни, колкото тези в сладкарниците.
Пудинг със семена от чиа, мед и плодове
В буркан сложете всички съставки една по една (с изключение на плодовете), разбъркайте много добре, след това сложете буркана в хладилника в хладилника до следващия ден, или докато семената от чиа започнат да стягат. Ще се получи пудинг, върху който се поставят плодовете.
Това е много лесен за приготвяне десерт и много практичен за вземане на работа, в случай че се чувствате като здравословен десерт.
Печена тиква с мед и канела
Нарежете тиквата на по-големи парчета, в желаната форма и след това ги поставете в тава, намазана с масло. Поставете тавата в горещата фурна на слаб огън. Времето за печене ще бъде около 30-35 минути.
След изпичане оставете парчетата тиква да се охладят и след това ги намажете със суров мед и поръсете с канела и лимонова кора.
Миризмата на печена тиква и уникалният аромат на мед ще ви върнат назад във времето в къщата на баба и дядо ви.
Плодов сладолед със суров мед
500 г ягоди (могат и да се замразят)
400 г череши (може и да се замразят)
1 ампула ванилова есенция
сокът на половин лимон
Почистете и измийте добре плодовете, като внимавате да премахнете всички семена от черешите.
Разбийте белтъците със захарта и лимоновия сок, докато получите твърда пяна.
Смесете череши и ягоди със суров мед с помощта на пасатор или кухненски робот. Постепенно добавете маскарпонето, ваниловата есенция и накрая разбитите белтъци. В зависимост от това колко сладък искате да бъде сладоледът, можете да добавите и суров мед.
Поставете получения състав във фризера за 2-3 часа. Накрая ще имате много фин и кремообразен сладолед, добре да си спомняте летните вечери.