11 непретенциозни зеленчуци в кухненската градина ги хвърлете, ще бъдете сигурни в успеха! HelloRegion
Зелените листни зеленчуци са една от най-здравословните и хранителни храни, но унгарците консумират изключително малко от тях. Ако искате да консумирате наистина качествени, пресни и евтини зеленчуци, най-лесният начин е да ги отглеждате в собствената си градина. Ако досега сте се сдържали колко е трудно да поддържате малка градина, тогава имаме добри новини: тези растения нямат високи изисквания, те растат изключително бързо и в замяна можете да знаете със сигурност къде ви е храната идва от.
1. Зелен фасул
Зеленият фасул е един от най-гъвкавите зеленчуци: той е изключително здравословен, тъй като е пълен с каротеноиди, предимно бета-каротин и ликопен, които имат антиоксидантни свойства. Ако искате да отглеждате зелен фасул у дома, можете да избирате от стотици сортове. Може би най-лесният начин за отглеждане на храстовидни зърна е, защото те изискват малко място и узряват по-бързо от сортовете, които се нуждаят от резитба. Повечето зелен фасул предпочитат рохкава, добре дренирана почва и много слънце. Първата реколта може да бъде събрана за няколко седмици, а втора реколта може да се впише в сезона.
2. Цвекло
Повечето хора консумират само корените на цвеклото, листата често кацат в кошчето. Това е сериозна грешка, тъй като листата от цвекло са много здрави, съдържат големи количества мед, желязо, различни минерали и витамини. Листата имат много приложения, от салати до смутита. Цвеклото расте изключително бързо, може да се отглежда почти навсякъде и не изисква специално внимание. Може да се засажда в началото на пролетта, а листата трябва да се събират на височина от 5-10 сантиметра в млада възраст.
3. Спанак
Редовната консумация на спанак може да намали риска от развитие на астма, рак и високо кръвно налягане, но също така помага за лечение на диабет и допринася за по-здрава коса и кожа. Когато се засажда в градината, може да се събира след 3-5 седмици, така че си струва да се сее в началото на пролетта. Достатъчно е да изрежете соковете с ножица, той ще се върне без проблеми до седмици.
4. Зелен грах
Зеленият грах е издръжливо, бързо растящо, студоустойчиво растение, което може да покълне дори близо до замръзване. Това е отлична храна, когато се яде сурова, но също така и преработена: богата е на витамин С и фибри. Расте почти навсякъде, но не обича сухо и горещо време. Поради вертикалното си разширение, той може да се побере на няколко места и има допълнителното предимство да дава много богата реколта.