11 храни против стареене, които да ядете след 40
Споделете страницата
Тези храни са вкусни, лесни за намиране и полезни за вас.
Когато сте депресирани в супермаркета, ето списък с десет лесни за намиране храни, към които да се обърнете.
1. Червен пипер
Червените чушки са едни от най-богатите зеленчуци на антиоксиданти и витамин С.
Витамин С е добър за производството на колаген, протеинът, който изгражда кожата и костите.
Каротеноидите, които са червените, жълтите и оранжевите пигменти, които оцветяват зеленчуците и плодовете, са противовъзпалителни и предпазват кожата от слънчевите опасности.
Разбира се, те не служат като закрит слънцезащитен крем и в онези горещи летни дни, когато слънцето може да изпече, не пречат да се вземат предпазни мерки, за да не се изгорите.
Но яденето на червени чушки редовно ще бъде полезно за кожата ви. Освен това е много здравословен зеленчук, нискокалоричен и много смилаем.
2. Спанак
Спанакът, пресен или варен, е вкусен през лятото.
Италианците го знаят добре: ядат ги приготвени във вода, в салата (студена), със струйка зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Слагат го и в трамецини, тези вкусни малки закуски, продавани в кафенета, с рикота или твърдо сварени яйца.
Спанакът е богат на витамини А, С, Е и К, магнезий и лутеин и има много нисък гликемичен индекс.
Те са отлични за храносмилането и чревната флора и са нискокалорични.
Ако трябва да ги приготвите, можете да ги купите замразени, нарязани или разклонени, дори през лятото.
В действителност, благодарение на дълбокото замразяване, те се събират с пълна зрялост, почистват се, обработват се и се приготвят на място от професионалисти, които осигуряват оптимално готвене, след което се транспортират с камион със степен на загуба, много по-ниска от тази на пресния спанак.
Плащате по-малко на килограм от пресен спанак. Не харчите вода и много малко енергия, за да ги приготвите у дома. Спестявате време и резултатът е отличен от вкусова гледна точка.
3. Броколи
Броколите са противовъзпалителни, противостареещи и много богати на:
- витамини С и К;
- много антиоксиданти;
- влакна;
- фолиева киселина;
- лутеин;
- калций;
- сулфорафан, противораково съединение, присъстващо главно по време на покълването.
Броколите са вкусни на пара, достатъчно, за да останат твърди и малко хрупкави.
Яде се с лимонов сок, дъжд от рапично масло, малко сол и черен пипер.
Нарежете на ситно, вкусно е сотирано в тиган с малко чесън. Яде се и сурово, потопено в сос (винегрет, майонеза „подобрена“ с подправки като червен пипер или къри).
Това е, par excellence, детоксикиращият и защитен зеленчук срещу сърдечни заболявания и рак.
4. Адвокати
Верните читатели на Santé Nature Innovation познават моята страст към авокадото.
Това е силно противовъзпалителна храна, много богата на витамин С, К и калий.
Това е полезно за кожата, богато на качествени мастни киселини. Маслото от авокадо е едно от най-добрите за кожата.
Авокадото има много нисък гликемичен индекс, но е много хранително. С дъжд от зехтин и лимон може да се яде с всяко хранене, включително закуска. Улеснява издържането без закуска до следващото хранене, много е смилаемо и създава впечатление за благополучие.
Проблемът с авокадото е да се намерят много узрели: не твърди, не изгнили и почернени.
Тайната на това е да ги купите здраво, да ги увиете във вестник, след това да ги съхранявате в чекмедже, на тъмно, докато узреят.
5. Сладки картофи
Това е един от големите кулинарни приноси през последните десет години.
Не са открити преди 2000-те, сладки картофи има във всеки супермаркет днес и това е добре. Те заместват традиционните ни картофи при всякакви обстоятелства, включително за приготвяне на пържени картофи.
Печена шайба замества хляба, за да направи канапе.
Но те са много по-добри за здравето от картофите и хляба: богати на каротеноиди, витамин С и Е, странно е, че гликемичният индекс е много по-нисък от традиционните нишестета.