11 грешки, които не трябва да правите по време на обяд, защото ви пречат да отслабнете
Актуализирано от Софи Рафин, здравна журналистка, на 31.12.2020 г. в 12:31 ч
Грешка 1: Яденето на твърде много ориз
Французите ценят белия ориз. Те консумират средно 4,5 кг на човек всяка година. Трябва да се каже, че между суши, кантонски ориз или гарнитурата от одеяло, това нишесте е лесен и чест избор по време на обяд.
The бял ориз е известно, че има високо съдържание на фибри, вода и антиоксиданти. Също така е важен източник на витамини от група В, както и на манган и селен.
Трябва обаче да знаете, че готвенето влияе върху хранителната стойност на зърнените култури. Ако оризът се приготви в голямо количество вода, той ще загуби много хранителни вещества (витамини, минерали ...). За да се запази неговата структура и вкус, е необходимо да се благоприятства готвенето чрез абсорбиране. Тоест оризът абсорбира цялата вода в саксията. Необходим е един обем зърна, за 2 обема вода.
Внимавайте обаче, въпреки многото хранителни ползи от белия ориз, консумацията му твърде често е по-опасно, отколкото си мислите !