10-те принципа на натуропатично ребалансиране на храните ǀ Biopur
Естествено пълна с живот, богата на основни хранителни вещества и фибри, тази диета естествено балансира тялото: чувството за ситост, глад, импулси постепенно се регулират ! И накрая, има само някои основни принципи, които да интегрирате, да направите добре пазаруването си и тогава здравият разум и вашите желания са водещи !
Продуктите на BIOPUR включват препоръки от менюто, които спазват принципите на натуропатичното ребалансиране на храната.
Теорията: Приемам нова философия за храната
1. Ново разпределение на групите в хранителната пирамида: Запасявам се с растения и унищожавам захарни продукти !
Традиционната хранителна пирамида се застъпваше за бавни захари, зърнени продукти и нишесте като основа на храната и даваше гордо място на млечните и месните продукти. Натуропатичното зрение връща зеленчуци в основата на нашата диета, и препоръчваме да забравите десертите колкото е възможно повече !
2. Предпочитам качествени храни: биологични, сезонни и сурови
- Обръщам се към органични, местни, сезонни, по-уважително към основните ми физиологични нужди.
- Елиминирам максимума от рафинирани и промишлени продукти и заместването им с повече сурови цели храни и се връщам към готвенето.
3. Избирам подходящ метод за готвене: СУРОВО или не преварено ...
- За плодовете и зеленчуците ние предпочитаме суровата консумация, а ако това не е най-меките методи за готвене. Краткото приготвяне на пара е най-добрият начин за запазване на витамините и минералите.
- За сушени плодове и бобови растения те в идеалния случай трябва да се накиснат за една нощ, за да направят хранителните вещества по-усвоими и да избегнат действието на ензимни инхибитори (например фитинова киселина).
4. Подправка: ИЗПРАВЯМ СИ ЖИВОТА !
- Намалете солта и насърчете полезните подправки и билки (антиоксиданти, витамини и др.), Които носят удоволствие, вкус и здраве !
5. Докато ям, отделям време и удоволствие в пълно осъзнаване
- Храната има съществена социална и психологическа стойност. Добрата асимилация преминава през добра атмосфера (релаксация, семейство, празнично в зависимост от случая!).
- И е от съществено значение за добре мастират, особено захари и нишесте, да имате добро храносмилане и добре регулирано чувство на ситост и да не бързате (отнема 20 минути за ефект на ситост). Като ориентир дъвчете 10 пъти преди поглъщане или поставете приборите между 2 хапки.
6. Пия качествена вода в точното време на деня
- Водата е от съществено значение за нашето тяло, особено за клетъчния обмен, за транспортиране на хранителни вещества и токсини до местоназначението им.
- Тялото ни се нуждае от нещо около 1,2л(около 8 чаши вода) под формата на напитка. Разбира се, водата трябва да се предпочита пред всяка сладка и/или сложна напитка !
- Ежедневно изворна вода с ниско минерално съдържание ( 7. Дозирам правилното качество и количество протеин
- Приемът на протеини представлява около 20% от диетата, от които2/3 в зеленчукова форма (бобови растения, ядки, зърнени храни и др.).
- The яйца може да играе важна роля (3 до 7 на седмица).
- за останалото можем да благоприятстваме риба и млечни продукти (алтернативни източници: коза, овца, зеленчуци).
8. Избирам правилните масла, за да усвоявам добрите мазнини, добрите липиди
- Маслото като "чисто" мастно вещество отдавна се смята за враг на диетичните вещества за "отслабване": много калорично, то осигурява 9 kcal/g. Всъщност трябва да се консумира пестеливо (3 до 4 супени лъжици на ден), но преди всичко да не се затваря и да се избира с отлично качество (т.е. органично, 1-во студено пресоване, вижте). Маслата са добър евтин начин за осигуряване на известната омега 3 !
- Шкаф и хладилник, снабдени с няколко бутилки добре подбрани растителни масла са източник на"дълголетие"!
- Отнема 1 до 3 масла за подправка. Например, в допълнение към маслините: рапица, орехи, лешници (дръжте в хладилника!). И 1 до 2 заготвене, например маслина, кокос или слънчоглед.