10-те предимства на белия чай
Споделете страницата
Уважаеми читателю,
Белият чай е най-яростен и ви препоръчвам да го пиете.
Прави се от листа и цветни пъпки, набрани точно преди да се отворят напълно. След това са покрити с фина бяла коса. Ето защо говорим за "бял чай".
По-малко ферментирал от черния или зеления чай, той е по-богат на антиоксиданти.
Но преди да ви разкажа всичко за здравословните ползи от белия чай, позволете ми да ви напомня за чай.
Може да имате чаено растение в градината си и да не го знаете
Често си представяме, че чаеното дърво е мистериозно растение, което расте само в Китай. Но това изобщо не е вярно.
Чаеното растение е камелия, много подобна на тази, която може би расте във вашата градина или дори в саксия във вашия хол.
Разликата е, че вашата декоративна камелия е Camellia japonica (от Япония), за разлика от Camellia sinensis (от Китай). Има повече цветя и по-малко листа. Следователно тя е по-малко привлекателна по отношение на селскостопанската производителност.
Все още можете да си приготвите собствен чай с.
Берете листата чрез прищипване в основата на групи от три листа, за предпочитане млади, пълни със сок пролетни листа.
Тогава листата на камелия са свежи, зелени, свежи и като восъчни.
Напълнете буркан по този начин:
След това разтрийте листата между ръцете си. Те ще се счупят на малки парченца. И продължете, докато получите малки парченца като за чай.
Оставете стъблата настрана. Поставете счупените листа в контейнер, за да се оставят да се окислят и ферментират.
Поставете ги на сухо място на тъмно. След като ги оставят за два дни и ги разбъркват редовно, те ще станат кафяви и ще се срутят. Нормално е. Ще получите това:
Поставете ги във фурната за 20 минути, при отворена врата, за да ги дехидратирате, за да могат да се съхраняват без гниене или формоване.
Ето, приготвихте чай !
Моля, обърнете внимание: вашият домашен чай може да съдържа много кофеин и може да ви попречи да спите. Наблюдавайте реакциите си и останете с умерена консумация в началото: две чаши ще са достатъчни, за да откриете ефектите му.
Различни ферментации
Черният чай се отличава от зеления и белия чай по продължителността на ферментацията и окисляването.
Докато си приготвяте чая, ще забележите, че той е твърде силен или твърде лек, за да ви хареса. Ще трябва да приспособите метода си на производство към това, което търсите. По-малко ферментирал, чаят е по-малко силен, но по-суров.
Но да се върнем към добродетелите на белия чай за здраве.
Много антиоксиданти
Белият чай е богат на полифеноли, наречени "катехини [1]". Оттук идват повечето от ползите за здравето.
Катехините са много мощни антиоксиданти. Антиоксидантите предпазват клетките от свободните радикали [2].