10-те най-важни AIP - Автоимунен протокол Paleo - Въпроси - Хранителни компоненти Anke Komorowski -

AIP - Автоимунен протокол Paleo

Винаги има много въпроси и слухове за AIP (Autoimmune Protocol Paleo). Най-вече се прави предложение да се запознаете правилно „там“. Но какво да кажем за онези, които просто искат да получат кратък преглед и след това да решат дали искат да се запознаят допълнително или не?

Тъй като бях интервюиран като лектор в онлайн автоимунния конгрес от 23 юли 2017 г. до 1 август 2017 г. по темата за автоимунния протокол, както като потребител, така и като диетолог, бих искал да дам кратък преглед на темата. Тя ще бъде по-подробна в безплатното ми интервю в сряда, 26 юли 2017 г. (все още можете да се регистрирате тук)

Ето 10 въпроса за AIP (Autoimmune Protocol Paleo):

Въпрос 1: Кой разработи ПДИ?

Професор д-р Лорен Кордейн, който може да се счита за един от основателите на движението Палео, пише, че не само зърнените култури, но и други вещества в определени групи храни могат да причинят проблеми на хората с автоимунни заболявания. Ако имате автоимунно заболяване, по-добре е да ги пропуснете в допълнение към палео диетата.

Отправната точка беше, че вещества като сапонини и лектини насърчават чревната пропускливост и имунната система се стимулира да реагира прекомерно. Това се обсъжда като причина за автоимунни заболявания.

Тези наблюдения са подкрепени от Роб Улф, който за първи път публикува един вид автоимунен протокол Палео в своите книги.

Палео автоимунният протокол в неговите подробности, както го познаваме в момента, е Dr. Благодаря на Сара Балантайн. Като загрижена за себе си и академична работничка, тя работи интензивно в проучвания по темата и прилага своите открития за практическа употреба. Нейният блог Paleomom и книгата й „Die Paleo Therapy“ са най-подробните открития, които в момента могат да бъдат намерени по тази тема.

Д-р Тери Уолс разработи подобен протокол, Уолс протокол, за да приведе нейната МС в ремисия.

Но тук ставам твърде подробна тук

Въпрос 2: Какво представлява AIP?

Автоимунният протокол Paleo е това, което е известно като елиминираща диета. Това означава, че това не е постоянна диета, но някои храни се оставят за приблизително период от 1-3 месеца и след това се въвеждат отново.

Елиминира храните, които са най-известни с това, че причиняват чревни и здравословни проблеми. Оставянето му навън трябва да даде време на червата и имунната система да се регенерират и успокоят.

Само тогава, както мога да кажа от собствения си опит, тялото наистина може да покаже каква храна може и не може да толерира. Можете да откриете вашите лични задействащи храни и в същото време да направите нещо добро за червата и имунната си система, като намалите възпалителните процеси.

Въпрос 3: Какво не ми е позволено да ям по време на фазата на елиминиране на ПДИ?

Без зърно и псевдо зърно
Без млечни продукти
Без бобови растения (грах, боб, леща), особено соеви продукти
Без ядки и семена, дори под формата на подправки
Без растения с пасхар (домати, патладжан, картофи)
Без яйца
Без рафинирани мазнини/масла
Без захар, без подсладител или заместители на захарта
Плодове само ако останете под 20 g фруктоза на ден
Разбира се, трябва да пропуснете и всички храни, за които вече сте тествани непоносимо

Въпрос 4: Какво остава тогава?

Много зеленчуци във всички цветове на дъгата
Пасищно месо
Домашни птици от свободно отглеждане
Морска храна
Дива уловена риба
Карантия
костен бульон
Плодове, стига да останете под 20 г фруктоза на ден
Мазнини като необработен зехтин, кокосово масло, свинска мас, лой
Натурални подсладители в умерени количества
Ферментирали зеленчуци, кокосово кисело мляко, кокосово мляко
Растителни брашна като кокосово брашно, нишесте от тапиока, брашно от тигрови ядки, гари

Дори да изглежда, че не е останало много, AIP отваря съвсем ново разнообразие от храни, след като се включите в тази тема.

Кайсиите са съвместими с AIP

Въпрос 5: Защо се придава толкова голямо значение на произхода на месото/рибата?

AIP не само иска да елиминира възможно най-много храни, стимулиращи възпалението, но в същото време предлага на тялото възможно най-голяма хранителна плътност. Отглежданото в пасища месо и уловената дива риба имат по-висока хранителна плътност и по-добър състав по отношение на омега-3 мазнините от месото от фабрично земеделие.

В допълнение, месото и рибата са единствените източници на протеин в AIP.

Протеинът е основен/незаменим за нас и затова е особено важно в случай на заболяване да обърнем внимание на добрите източници на протеини и да избягваме вредни вещества като лекарства, които се използват във фабрично земеделие.

Въпросът за намаляване на замърсителите естествено се отнася и за плодовете и зеленчуците.

Въпрос 6: Има ли AIP ниско съдържание на въглехидрати?

Диета с ниско съдържание на въглехидрати просто заявява, че съдържанието на въглехидрати на ден е най-малко под 150 g/Kh на ден. Повечето хора разбират, че това е диета между 60 и 90 g KH/ден, под 40 g KH/ден обикновено се нарича кетогенна диета.

AIP може да се направи както кетогенна, така и с по-високо съдържание на въглехидрати. Това означава, че трябва да коригирате съдържанието на въглехидрати според вашите лични нужди. Д-р Сара Балантайн препоръчва да не се прави кетогенна AIP, д-р Тери Уолс току-що е разработил своя кетогенен протокол по Wahls. Всичко е възможно.

Направих AIP кетогенен и с ниско съдържание на хистамин, това също е възможно.

Въпрос 7: Трябва ли да остана без тези храни завинаги?

Строгата фаза на елиминиране в ПДИ продължава максимум три месеца, за много от тях е достатъчен дори 1 месец. След това храните постепенно се въвеждат отново. Тази уводна фаза може да отнеме от половин до една година.

Въведенията са разпределени на групи, т.е. Първо се въвеждат храни, които най-вероятно са най-малко проблемни. Човек често се учудва на кои храни реагира тялото или не. Например бих се заклел преди ПДИ, че мога да се справя добре с яйца. Днес знам, че мога да понасям само жълтото на яйцето, но не и бялото.

Тялото показва своите реакции много различно. Някои реагират например с главоболие или гадене, аз реагирах главно през кожата си.

В края на ПДИ трябваше да разберете кои храни са полезни за вас лично и кои са по-вредни. Така че всеки завършва със своя лична диета в AIP и тъй като тялото реагира на това с повишено чувство за благополучие, вече не е толкова трудно да се поддържа тази диета по-дълго.

Въпрос 8: Имам непоносимост към храна, мога ли да направя ПДИ?

По принцип да. Направих AIP с ниско съдържание на хистамин и въпреки тестваната непоносимост към фруктоза, отново можех да ям все повече и повече зеленчуци и плодове.

Независимо от това, непоносимостта към храна и, разбира се, алергии и кръстосани алергии, трябва да се вземат предвид в личния ПДИ от самото начало. Някои имат късмет и непоносимостта също се подобрява чрез успокояване на червата. Някои обаче откриват само по-дълбоки непоносимости, които изискват мерки, различни от AIP, само защото AIP не е наистина ефективен.

За съжаление това не може да се предвиди.

Въпрос 9: Веган съм, мога ли да направя и AIP?

Както казва д-р. Сара Балантайн се преструва, че ПДИ не може да се направи като веган, тъй като жизненоважният протеин се съдържа само във формата и месото и рибата и това има своите причини.

Д-р Тери Уолс има допълнителна алтернативна програма към програмата си Wahls Paleo Plus, но тя също така отбелязва, че месото и рибата са й помогнали да се възстанови и тя не препоръчва веганска диета като бивша веганка.

Въпрос 10: Мога ли да излекувам автоимунното си заболяване с AIP?

Всеки, който следва интервютата на автоимунния конгрес, ще види, че има редица естествени подходи за въздействие върху автоимунните процеси. Диетата е крайъгълен камък на живота и следователно важен фактор. Не бива обаче да правите грешката, като мислите твърде едностранчиво. Има много фактори, участващи в автоимунно събитие, а също така има много фактори, участващи в привеждането на автоимунно събитие в ремисия. Ние нямаме влияние върху всички тях и индивидуалното съзвездие е различно за всеки.

Това, което ние като страдащи можем да направим, е да изберем най-подходящите за нас опции, да ги изпробваме и да ги комбинираме. Всички засегнати трябва да съставят своя пъзел.

За мен лично ПДИ беше важен крайъгълен камък за подобрение. Спечелих значително в енергията и качеството на живот, тежката ми уртикария (копривна треска) до голяма степен изчезна, непоносимостта към фруктоза вече не се забелязва днес и хранителните ми добавки бяха приети по-добре. Правил съм и различни други естествени лечения и ги правя и до днес. За мен обаче храненето винаги остава крайъгълен камък номер едно и затова тази област ми е особено на сърцето. Ще се радвам да ви посъветвам за това!

Ако сте любопитни и искате да научите повече за естественото лечение на автоимунни заболявания, все още можете да се регистрирате за безплатния автоимунен конгрес: Да, бих искал да участвам в онлайн автоимунния конгрес!