10-те най-популярни кухненски билки Bankhofer здравни съвети

Храната може да бъде лекарство, Кулинарни билки определено са. Билките, които използваме в нашата кухня от нашите градини, от перваза на прозореца или от балкона - не само подправят храната ни, когато готвим, но и е чисто здраве. Познанията за кухненските билки са древни, тези билки са играли важна роля, особено в манастирските градини от Средновековието. Там растенията се отглеждат, рафинират и използват не само в кухнята, но и в манастирската медицина.

Ето кратка презентация за 10-те най-популярни кулинарни билки, които растат тук и които всъщност можете да ядете всеки ден. Хипократ е писал преди 2500 години: Храната ви трябва да е лек, лекът ви трябва да е храна.

Много от тях идват от района на Средиземно море и са донесени при нас от римляните или по-късно от монаси. Например босилек, мащерка, розмарин, риган, естрагон и др. Други кулинарни билки винаги са били местни за нас и са били използвани в продължение на много векове в кухнята и естествената медицина. Вероятно всички ги познавате от градината: див чесън, любимец, копър, градински чай, майорана, кервиз, копър, пореч, мента, за да назовем само няколко.

Тъй като ние все повече преоткриваме знанията на нашите предци за връзката между храненето и здравето, разбира се е важно да знаем: къде кои кулинарни билки помагат.

Списък на най-важните кулинарни билки, когато става въпрос за вашето здраве:

Що се отнася до метеоризъм, стомашни и чревни проблеми, тези подправки са полезни: маточина, копър, кимион, кардамон, копър, копър, анасон, майорана и мента.
Апетитът и храносмилането се стимулират от тези кулинарни билки: босилек, пелин, червен пипер, джинджифил, червено черниче и столетник.
Проблемите с кръвообращението са един от най-големите проблеми в общественото здраве: имат стимулиращ ефект. Розмарин, женшен и индийско орехче.
Пореч, любимец, магданоз, хвойна и сапунена трева имат регулиращ и дрениращ ефект върху баланса на течностите.
Срещу нервността и безпокойството растат следните билки: валериана, жълт кантарион и шафран. Коренът от карамфил също действа успокояващо. Точно като шишарки от хмел.
Barlach, чесън и лук се използват срещу често срещаното заболяване високо кръвно налягане.
Много кулинарни билки от нашата градина също имат антисептичен ефект и унищожават бактериите: хрян, чесън, карамфил, горчица и настурции.
Така че можете да кажете, че нашите кулинарни билки не само правят нашите ястия вкусни, но и са много полезни за нашето здраве.