10-те най-добри причини да спрете захарта веднага (знайте 7-те) Щастие и здраве
Повече от въпрос на мода и тенденции, изключването на захар от вашата диета би било изключително полезно за вашето здраве.
Ако все още не сте убедени, ето поне десет добри причини да забраните този продукт от вашата диета веднага.
1-Захар, продукт, пристрастяващ като лекарствата ?
Между предварително замислените идеи и научните мнения, дебатът по пристрастяваща сила на захарта остава отворен. Според СЗО пристрастяването към храната или зависимостта не съществува. Трябва обаче да признаем, че сладките продукти като газирани напитки, шоколади и сладкиши понякога ни правят зависими.
При най-малката умора, скука или стрес сме склонни да се хвърляме върху сладкиши. Трябва да вярвате, че захарта е продукт, който може да се намери навсякъде. Те дори могат да се скрият в индустриални продукти като чипс, сосове и нарезки.
Ето защо не е изненадващо, че днес захарта се превърна в една от най-големите най-консумираните продукти в света. Проучванията показват, че от 5 кг консумацията на захар годишно на глава от населението се е покачила до 35 кг и това за около век. Ако днес се консумира толкова много, това е не само защото се среща навсякъде в преработени храни, но и защото консумацията му доставя удоволствие и чувство на удовлетворение.
Това е така, защото захарта стимулира допаминергичните неврони в част от мозъка, като по този начин произвежда повече или по-малко същия ефект като лекарствата. Което обяснява нашата склонност към сладки лакомства.
Имайте предвид, че глюкозата все още е горивото, което поддържа телата ни в движение и осигурява енергия. Мозъкът и мускулите са сред най-големите консуматори на глюкоза. Последният се съдържа естествено в зеленчуци, водорасли, плодове, зърнени храни и бобови растения.
Тези продукти могат да осигурят на тялото ни всички въглехидрати, необходими за неговото функциониране. С други думи, не е нужно да добавяме захар, камо ли рафинирана, към нашата диета.
2-Захарта ви напълнява дори повече от мазнините
Да бъдат напълно забранени или избягвани, доколкото е възможно
От дълго време мазнините се отделят, защото се считат за първо отговорни за напълняването ни. Има обаче друг виновник, по-дискретен и не по-малко страшен. Това е захар, особено рафинираната версия.
Това е така, защото консумацията на сладкиши и храни, съдържащи много скрити захари, нарушава метаболизма, като увеличава секрецията на инсулин. Произвежда се от панкреаса, когато нивото на захар в кръвта се увеличава след консумацията на въглехидрати, ролята на инсулина е да улесни проникването на глюкоза в клетките и да поддържа кръвната захар на нормално ниво.
И когато тя не се използва от тялото, глюкозата в клетките е съхранява се като мазнина, и винаги се прави под въздействието на инсулин. Всичко това означава, че колкото повече захар консумираме, толкова повече мазнини съхраняваме, тъй като не цялата приета глюкоза може да бъде използвана от организма. С други думи, колкото повече храни, богати на захар, ядем, толкова повече инсулин отделя панкреасът ни и толкова повече мазнини съхраняваме.
И обратно, колкото по-малко консумираме сладки продукти, толкова повече насърчаваме намаляването на мазнините, като принуждаваме тялото да трансформира последните в енергията, необходима за неговото функциониране. Ето защо по-добре е да спрете да консумирате рафинирана захар ако искате да отслабнете или да наблюдавате теглото си.
3-Захар, любимата храна на рака
Знаете ли, че консумацията на твърде много захар може пряко насърчават развитието на някои видове рак ?
Всъщност захарта, която не се използва от организма, се превръща в мазнина. Тази мастна маса обаче има тенденция да се натрупва в корема, стимулирайки растежни фактори, които действат като хормони.
Това явление насърчава размножаването на определени ракови клетки. Ето защо излишната захар и мазнини насърчават наднорменото тегло, което е a рисков фактор за рак яйчници и гърди.
Друг фактор, който трябва да се вземе предвид, е фактът, че захарта причинява производството на инсулин и по този начин активира растежни фактори, действащи върху някои тумори, включително известния IGF (инсулиноподобен растежен фактор).
Експериментите с животни показват, че консумацията на захар може да стимулира развитието на спящ тумор. Така че, когато знаем, че всеки от нас има рак в латентно състояние, по-добре е да избягваме сладкото, за да не го събудим.
4-Захар и сърдечно-съдови заболявания
Рафинираната захар, съдържаща се в газираните напитки и индустриално приготвените храни, е голям враг на нашите артерии. Независимо от фактора на затлъстяването, прекомерният прием на захарта опасно увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.