10 въглехидрати, които диетолозите обичат - Фитнесът има значение - Фитнес, клекове, йога, хранене
Ако не ги включите в диетата си, може да искате да помислите два пъти.
Въглехидратите имат лоша репутация. Тази категория може да бъде подразделена на прости захари, като плодове и мляко, и сложни въглехидрати, като картофи, боб, овес и кафяв ориз.
И докато много хора ядат твърде много лоши храни (преработени храни), здравословните въглехидрати - когато се ядат в точното време и в точното количество - помагат за поддържането на здраво тяло и ви осигуряват необходимата енергия.
Например, 90 процента от въглехидратите подхранват мозъка ви под формата на глюкоза (част от причината, поради която трябва да помислите да опитате екстремната диета с ниско съдържание на въглехидрати). Част от глюкозата се съхранява в черния дроб и мускулите като гликоген. Когато кръвната Ви захар спадне, например когато тренирате, гликогенът се отделя и се използва за енергия.
Кои са най-добрите въглехидрати? Потърсихме помощта на няколко професионални диетолози в цялата страна, много от които работят с професионални спортисти, за да разберат кои въглехидрати предпочитат.
Toby Amidor е собственик на Toby Amidor Nutrition и автор на The Greek Yogurt Kitchen.
Овес
„Овесът е с високо съдържание на хранителни вещества за умерено количество калории и въглехидрати. Те имат специален вид фибри, които са свързани с понижаване на нивата на холестерола, което ги прави здравословни за сърцето зърна; те дори имат прилично количество протеин. Пълнозърнести храни като овес също могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло. Те са в основата на закуската ми - с гарнитура от сезонни плодове и ядки - за задоволително хранене, което ме държи до обяд " .
Шарън Палмър, диетолог, автор на „Живот с растения“.
Тестени изделия
„Аз съм голям фен на пастата. На първо място, италианците ядат тестени изделия и са много красиви. Второ, пастата е чудесен начин да закръглите чинията или купата си, като добавите протеин и зеленчуци към нея. Трето, тестените изделия могат да подхранват тренировките, така че да не изгаряте мускули по време на тренировка и/или въглехидрати след тренировка, като осигурите 1-2 удара с протеин, за да помогнете на тялото да се възстанови ефективно. " .
Картофи
„За парите не можете да победите традиционния печен и пълнен картоф, за да подхранвате тялото си и да осигурите лесно за приготвяне протеиново ястие. Една порция (около малък печен картоф) струва по-малко от 20 цента и съдържа качествени въглехидрати. Малък картоф на фурна има само 113 калории, така че не мислете, че възрастните жени казват, че „дебелеят“. Микровълнова кал и я натъпчете с черен боб, салса и сирене за богата на протеини, мускулна любов храна за по-малко време, отколкото е необходимо, за да вземете душ след душ. Хранителен бонус: Малък картоф на фурна също ще осигури над 650 милиграма хипотензивен калий, минерал, който повечето американци нямат всеки ден.