10 техники за проверка на готвенето на храна AZ кухня
Когато четете рецепта за готвене, времето за готвене е едно от първите неща, които са посочени. Освен това, за да няма шанс да пропуснете рецептата му, тя винаги се посочва до минута. ! Само малък проблем: понякога може да спазваме времето за готвене, посочено на писмото, в крайна сметка получаваме месо, твърдо като подметката на обувката, овъглена торта отвън, но което не е започнало да расте. Гответе вътре, или тестени изделия толкова ал денте, че рискувате да им счупите зъб. Ами сега !
Е, няма нужда да спирате готвенето досега: за да пропуснете готвене, това може да се случи дори и на най-подправените готвачи! Но за да не се повтори и никога повече да не пропуснем нито едно готвене, може да ни трябват няколко съвета, за да можем да проверим готвенето на нашата храна, без да правим грешка! Това е добре, CuisineAZ ни дава 10 безпогрешни техники, за да проверим готвенето на нашите сладкиши, нашите печени, нашите риби и нашите зеленчуци.
Когато сте направили тестото за любимата си торта перфектно, вече сте свършили половината работа! Хей, приготвянето на торта включва и печене: отвън трябва да е хубаво запечено и хрупкаво, но вътрешността на тортата трябва да е мека и нежна. Не е толкова лесно, когато се замислите! За да проверим и бъдем сигурни, че печенето на нашата торта е перфектно, има обаче един много глупав и добре познат трик: след като изтече времето за готвене, ние ще залепим върха на ножа в сърцето на тортата. Ако излезе чист, добре е, можем да извадим тортата от фурната. От друга страна, ако излезе зацапано с остатъци от тесто, оставяме го да се готви още малко. !
Предястие или добра пържола от говеждо месо на скара в тиган в собствен сок, ням, просто говорете за това, за да напоите устата си. Особено, ако мислите и за малка салата, пържени картофи и пипер сос. Накратко ! Но когато трябва да сготвите месото, това винаги е доста пътешествие: трудно е да се знае точно кога е рядко, средно или добре направено. За да не го пропуснете, има проста малка техника, която просто изисква докосване на ръката и парчето месо. Вярно! Когато месото е рядко, то трябва да има същата консистенция на допир като мускула в основата на палеца, когато съедините палеца и показалеца. Когато месото е готово, то трябва да има същата консистенция на допир като мускула в основата на палеца, когато съедините палеца и средния пръст. Когато месото се готви правилно, то трябва да има същата консистенция на допир като мускула в основата на палеца, когато съедините палеца и безименния пръст. И ето един неудържим трик никога да не пропускате готвенето си с месо !
Трябва да се опитате да ядете риба няколко пъти през седмицата: това е полезно за фигурата, сърцето, паметта и кожата. наред с други! Единственият недостатък: рибата е относително скъпа, така че няма съмнение да изхвърляме нашата сьомга или морските си риби в кошчето, защото пропуснахме готвенето. За щастие, за готвачи, които не са свикнали да готвят риба (и дори за други!), Има перфектен трик за проверка на готвенето на рибата: ние ще дойдем и ще хапем, използвайки вилица, месото на рибата, която се готви . Ако месото не се придържа към зъбците на вилицата, рибата е готова! По това време рибата трябва да се отстрани от огъня: преварената риба е по-малко вкусна и бързо ще стане безвкусна. !