10 съвета за здравословно хранене в Рамадан; Основните неща на Йоана

Тези съвети са само препоръки, базирани на идеалния случай. Така че не се притеснявайте, ако не можете да направите всичко. Всяка малка стъпка е от полза за тялото ви и ви помага да се насладите на Великия пост на всички нива и да извлечете най-доброто от него. Това е време на пречистване и хармония.

Най-добрите храни за Великия пост:

Зелени сокове, смутита, супи и салати (със спанак, кейл, маруля, рукола, швейцарска манголд, агнешка салата)
задушени и сурови зеленчуци
пресни плодове и сушени плодове
богати на вода храни (например краставица, домат, маруля айсберг, целина, репички, червен пипер, карфиол, диня, спанак, звездни плодове, ягоди, броколи, грейпфрут и др.)
Здравословни мазнини (авокадо, бадеми, конопени семена, ленени семена, семена от чиа, слънчогледови семки, какаови зърна, ядки и много други)
Богата на протеини (хумус, леща, боб, зелен фасул, киноа, ядки, темпе и тофу, едамаме, зелени листни зеленчуци и много други)
Богати на фибри гарнитури (напр. Овесени люспи, киноа, кускус, пълнозърнест ориз, картофи и др.)

Пример за успешен Iftar & Sahur:

Започнете с няколко фурми, след това пресен сок (напр. От спанак/къдраво зеле, ябълка, целина, джинджифил, портокал) или зелено смути (например направено от спанак/зеле, банан, спирулина/хлорела, портокалов сок, ленено семе) или зеленчукова супа който се подправя предимно с билки вместо сол. Ако наистина искате да започнете с вода, най-добре е да пиете тихо и само малко.

По-късно можете да се насладите на обилно хранене. Напр. Ориз/киноа, със зеленчуци, задушени във вода, вместо пържени в олио, печена тиква/сладък картоф или леща/нахут. Най-добре подправено с много билки, а също и с чесън (укрепва червата) Или паста от спелта с кремообразен зеленчуков сос.

В допълнение, прясна салата, приготвена от маруля айсберг или пресни листа спанак, домати, краставица, царевица, червен пипер + вместо мазен дресинг, замесено авокадо с пръскане на лимонов сок или дресинг от тахан. Като гарнитура хумусът и пресните зеленчуци са чудесни за потапяне, напр. Чушки, краставици или моркови. За онези, които жадуват за сладко, много калорични плодове или питателно смути, приготвено от плодове, банан, авокадо, фурми, овесени люспи и портокалов сок след това. Тъмният шоколад или сладкиши, изпечени с пълнозърнесто брашно и захар от кокосов цвят, също са страхотни.

След това, разбира се, пийте достатъчно вода и, ако е необходимо, повече зелени сокове.

Знам, че често е трудно да се коригира диетата по време на Великия пост, особено когато се яде у дома. Много месо, олио, мляко и пшеница се използват в повечето ислямски домакинства. В дискусията за животинските продукти може да се срещне силна съпротива. Но много малко родители отказват да поискат повече плодове и зеленчуци. Неща като пресни зелени сокове или смутита могат да бъдат намерени във всеки супермаркет и те са най-лесни за включване в рутинното хранене.

Желая на всички здрав и успешен бърз.