Салата от домати на скара - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни,
Съставки на рецепти (лични)
- 4 дебели филийки багет
- 5 супени лъжици зехтин
- 10 продълговати домати (сорт Lucullus)
- 2 скилидки чесън
- 15 dkg горчица пипер (рукола)
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 10 dkg зелени маслини без костилки
- сол
- прясно смлян черен пипер
Подготовка
Филийките хляб се нарязват на кубчета. Запържете ги в тефлонов тиган с 3 супени лъжици загрят зехтин. Извадете и оставете настрана, докато се сервира.
Загрейте скарата.
Доматите се измиват и разрязват на две. Районът около дръжките се изрязва. Чесънът се почиства и нарязва. От всяка страна на доматите слагаме един по един между месото и семената.
Поставете доматите с режещата повърхност надолу върху алуминиева или метална тава за грил и печете на скара за 3-4 минути. Обърнете и ги запържете готови за още 3 минути.