10 съвета за олекотяване на вашите десерти Рецепта 1 Кухня AZ
Десертът е ВРЕМЕТО на хранене, което всички сладки уста очакват с нетърпение. Крем-брюле, ягодов пай, шоколадов фондан, карамелен мусл. Трудно е да откажем менюто за десерти в ресторант, тъй като ни напояват устата !
Единствен проблем: сладкиши, римува се с калории. Да: кой казва сладкиши казва масло, яйца, захар, брашно, сметана, олио. Само много богати и много калорични съставки. Резултат: ако сладките десерти винаги радват вкусовите ни рецептори, винаги трябва да платим цената по-късно на кантара. Не е лесно да си падате по любимия десерт, без да се чувствате виновни.
Това, от което се нуждаем, са много малки трикове, за да намалим успешно десертите си от страна на калориите, но без да загубим добрия им вкус. Чудо: CuisineAZ намери 10 !
За да облекчите десертите си, добър съвет може да бъде да замените твърде богатите съставки със съставки, които имат същите свойства, но по-малко мазнини. Като например заместването на захарта, една от ключовите съставки на гурме и вкусните десерти, със сироп от агаве. Често го игнорираме, но сиропът от агаве има много по-мощна подслаждаща сила от захарта, като същевременно е по-малко калоричен. И тъй като има по-нисък гликемичен индекс от този на захарта, десертът, приготвен със сироп от агаве, ще ни застоява по-дълго. Не е лошо, нали ?
Нека се изправим пред това без срам: бадемово пюре, при готвенето не често мислим за това. И все пак! В десерт той замества идеално маслото (точно както и другите пюрета от маслодайни семена), с много по-малко калории! В зависимост от желаната текстура и желаното съдържание на мазнини, можете или да замените цялото масло с пюре от бадеми, или да направите наполовина и половина.
Applesauce е десерт две в едно! Децата не само го обичат, но освен това ни позволява да намалим калоричното добавяне на десерт, нито видян, нито познат. Да: когато трябва да приготвите много мазно тесто за торта, можете да добавите половината масло с неподсладено ябълково пюре. Невероятно, но вярно: изобщо не променя текстурата и тортата е също толкова добра, но по-малко мазна, защото не сме хвърлили вафла от цяло масло в нея! Да тествате !