Рецепта за черен дроб на венециански телец от kitchenenfolie

Като в траторията. .

Време за подготовка:

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Лесно

Съставки (1 човек):

На човек:
1 дебела филия телешки черен дроб с добро качество
2 глави лук
1 шепа наситнен плосък листен магданоз
5cl бяло вино
1 закръглена чаена лъжичка телешки бульон
Сол и черен пипер
1 копче масло, 1 чаена лъжичка зехтин.

Подготовка:

1/Накълцайте лука и магданоза и запържете за 10 минути на умерен огън в маслото + олиото.

2/Телешкият черен дроб трябва да се извади от хладилника 10 минути преди готвенето му.

---