10 съвета за избягване на хранително отравяне
Ако са лошо съхранени или недоготвени, храните могат да причинят хранително отравяне. Някои хигиенни правила позволяват да се избегнат рисковете.
Това е основното правило, което трябва да следвате, преди да започнете да готвите или преди да ядете на масата. Измиваме ръцете си със сапун и не се колебайте да повтаряте този жест възможно най-често: след работа с месо, зеленчуци и сурова храна или след работа с мръсни предмети.
2 - Избягвайте готвенето в случай на заболяване
Някои болести през зимата са благоприятни за разпространението на бактерии. В случай на гастро или грип, например, избягваме боравенето с храна и готвенето.
3 - Приберете в хладилника
Ако не сте завършили ястието си, не чакайте твърде дълго, за да го съхранявате в хладилника. Не го оставяйте повече от два часа на стайна температура например.
4 - Хладилник с правилната температура
Хладилникът трябва да бъде настроен на правилната температура. За да имате еталон, знайте, че най-студената площ на вашия хладилник трябва да бъде между 0 и 4 ° C.
Ако храната се разлее в хладилника, не се колебайте да почистите вътрешността с бял оцет. И накрая, препоръчително е да почиствате напълно хладилника си поне веднъж годишно.