10 рецепти за салата от водорасли
Яжте водорасли, много малко за вас? И все пак тези 10 рецепти за салата от водорасли ще ви накарат да промените мнението си за тази много богата и питателна храна.
Водораслите са много хранителни. Има хиляди начини да се насладите на техните предимства. Освен това те се използват при производството на много хранителни добавки. Следователно може вече да го консумирате редовно, без да го знаете. Най-широко използваните водорасли са кафяви или червени водорасли, както и някои зелени водорасли. Ето няколко рецепти за салата от водорасли.
1. Краставица с водорасли
Нарежете необелената краставица на тънко и я обезсолете за 1 час. След като хидратирате уакамето, нарежете джинджифиловата ядка на малки кубчета. След това измийте и изцедете добре краставицата и водораслите wakame, за да извлечете водата. Смесете водораслите, краставицата и джинджифила, добавете оризов оцет и охладете 8 часа преди консумация.
2. Салата от водорасли със сьомга
Добра рецепта за добър обяд. След обезсоляване и рехидратиране на водораслите за 3 минути в студена вода, обелете краставицата и я нарежете на ситно. В купа комбинирайте обеления и настърган джинджифил с оризовия оцет, олиото, кората, лимоновия сок и кленовия сироп. Поставете водораслите, краставицата и винегрета в съд, след което охладете за 30 минути. Накрая подредете сьомгата върху салатата и се насладете.
3. Оризова салата с риба тон, водорасли и куркума
За тази рецепта ще ви трябват: 1 купа ориз от куркума, 1 консерва тон, сушени водорасли, ½ краставица, 1 парче диня, 2 домата, 4 гъби, черни маслини, 1 червен лук, градински босилек, 1 лимон.
Комбинирайте ориза и отцедения тон, доматите и зеленчуците, нарязани на парчета. Добавете нарязания лук, лимоновия сок и билките. Поставете в хладилника.
4. Салата със сьомга, краставица, черен пипер и водорасли уакаме
След хидратиране на водораслите, нарязване на краставицата на филийки, нарязване на ситно пипер и нарязване на сьомга на ивици, пригответе винегрета (оцет, сол, черен пипер и масло) и изсипете винегрета върху добре облечената си салата.
5. Колраби, салата от краставици и вакаме
Като съставки имаме: 1 кальраби, ½ краставица, 1 домат, сушени водорасли wakame, оцет, захар и соя.
Рехидратирайте изсушените водорасли в леко хладка вода. Обелете кораби и нарежете краставицата на тънки филийки. След като нарежете доматите на парчета, пригответе винегрета (смесете оризовия оцет и соята, разтворете захарта в сместа). За да завършите, смесете кольраби, краставица и домат с изцедените водорасли, след което го залейте с винегрета.