10 причини за; включете елда във вашата диета

от Flore | 25 май 2020 г. | Блог

включете

Елдата е една от препоръчваните sirtfoods.

Името елда е подвеждащо, защото изобщо не е свързано с пшеница. Всъщност елдата не е истинско зърно, а по-скоро плод на листно растение, принадлежащо към същото семейство като киселец и ревен. Често се споменава като псевдозърнест, тъй като зърното се използва по подобен начин на зърнените култури. Името му идва от холандска дума, която се превежда на „букова пшеница“, най-вероятно препратка към триъгълните плодове на растението, които приличат на лешници. Повечето от нас са по-запознати с брашното от елда, използвано за приготвяне на палачинки, палачинки или юфка (японска соба).