10 причини винаги да ядете повече хляб
Известно е: французите и хлябът са страхотна любовна история. Но и в Белгия сигурно сме се справяли трудно. На закуска, обяд или дори вечеря често си падаме по малка филия (или две), която да придружава нашите ястия. В крайна сметка това е малко важна част от нашата диета, така че няма да се лишаваме от това! Ето 10 добри причини да ядете повече хляб !
1. Хлябът е дълготраен източник на енергия
Ако закусвате всяка сутрин с филия хляб, всичко сте разбрали. Всъщност хлябът има много ниско съдържание на мазнини и запас от протеини, минерали и витамини от група В. Той също така съдържа много въглехидрати, някои протеини и малко липиди. Толкова много хранителни вещества, които ни дават необходимата енергия. Идеалното е да се обърнете към пълнозърнести или многозърнести хлябове, които също съдържат много фибри, което има благоприятен ефект върху чревния транзит. Освен това, когато трохите от цели хлябове са по-плътни от белия хляб, чувството за ситост е по-бързо.
2. Хлябът не ви дебелее
Много диети препоръчват да не ядете хляб, но той изобщо не ви омазнява, стига да го ядете в разумни количества. Всъщност това, което ви напълнява, когато ядете хляб, са особено съпровождащите го акомпанементи: шоколад, сирене, майонеза и т.н. Добре е обаче да запомните, че колкото по-висок е гликемичният индекс на храната, толкова по-вероятно е да накарате да наддавате на тегло. Ето защо е най-добре да предпочитате хляба с ниски гликемични индекси. Хлябовете от бяло брашно обикновено имат висок гликемичен индекс, така че е най-добре да ги избягвате. Класическата багета, както и сандвич хлябът също са хляб, който трябва да се избягва за балансирана диета.
3. Хлябът е против отпадъци
Хлябът не разговаря много дълго, но много може да се направи със застоял хляб. Всъщност, ако никога не знаете какво да правите с остатъците си от сухи хлябове, не ги изхвърляйте: използвайте ги в крутони, галета, френски препечен хляб, брускета или дори ги използвайте за приготвяне на плънка.