10 причини, поради които японските жени не остаряват и затлъстяват от средиземноморската храна и други деликатеси
През последните 30 години японските жени държат световния рекорд по продължителност на живота: живеят средно до 86,4 години. Но не само жените, но и мъжете са световни лидери в тези 192 държави по света ...
Това до голяма степен се дължи на здравословното хранене. Следващата японска рецепта е необходима, за да живеете активен и здравословен живот до късна старост.
Японската кухня ежедневно използва прости съставки като риба, морски и сушени зеленчуци, соя, ориз, плодове или зелен чай.
Японците се наслаждават на удоволствията от домакинството всеки ден. Типичното ястие се състои от риба на скара, купа ориз, зеленчуци на пара, мисо супа, плодове като десерт и зелен чай като напитка. 10 процента от световната консумация на риба се осигурява от японците, въпреки че те съставляват само 2 процента от световното население. Изобилието от консумирани омега-3 мастни киселини може да обясни дългия и здравословен живот заедно с често консумираните зеле (броколи, зеле, брюкселско зеле, зеле и карфиол).
В японската кухня акцентът е върху пресните съставки, като винаги се използват съставки, които са точно в сезона. Стоките, наредени на рафтовете на супермаркетите, показват не само срока на годност, но и нейния час.
Японците ядат малко от разнообразни ястия и от ранна възраст се учат да ядат бавно, наслаждавайки се на всяка хапка поотделно. Те никога не слагат чинията пълна, те сервират малко от всичко и всичко в отделна купа. Те признават колкото повече толкова по-малко и подреждат ястията в чинията, за да са апетитни. С гарнитурите и сосовете обаче се работи с отвращение.