10 ползи за здравето на млечния протеин - PartagesTesRecipes
Суроватъчният протеин е една от най-добре проучените добавки в света и с основание. Той има много висока хранителна стойност и научните изследвания разкриват много ползи за здравето.
Ето 10 ползи за здравето от суроватъчен протеин, които се подкрепят от изследвания върху хора.
Кравето мляко е отличен източник на висококачествен протеин
Млечният протеин е протеиновата фракция на суроватката, която е течност, която се отделя от млякото по време на производството на сирене. Това е висококачествен, пълноценен протеин, съдържащ всички незаменими аминокиселини. Освен това е лесно смилаем, абсорбира се бързо от червата в сравнение с други видове протеини. Тези качества го правят един от най-добрите хранителни източници на протеини. Има три основни вида суроватъчен протеин: прах, концентрат, изолат и хидролизат.
Концентратът е най-често срещаният тип и е най-евтиният. Като хранителна добавка суроватъчният протеин е много популярен сред културисти, спортисти и други, които искат да добавят протеин към диетата си.
Суроватъчният протеин насърчава мускулния растеж
Мускулната маса естествено намалява с възрастта.
Това обикновено води до натрупване на мазнини и увеличава риска от много хронични заболявания.
Тази неблагоприятна промяна в телесния състав обаче може да бъде частично забавена, предотвратена или обърната с комбинация от силови тренировки и правилно хранене.
Силовите тренировки, съчетани с консумацията на високо протеинови храни или протеинови добавки, се оказаха ефективна превантивна стратегия.
Висококачествените протеинови източници са особено ефективни, като суроватка, която е богата на аминокиселина с разклонена верига, наречена левцин.
Левцинът е аминокиселината, която най-много насърчава растежа (анаболна).
Ето защо суроватъчният протеин е ефективен за предотвратяване на свързаната с възрастта мускулна загуба, както и за подобряване на здравината и външния вид на тялото.
За мускулния растеж е доказано, че суроватъчният протеин е малко по-добър от други видове протеини, като казеин или соя.
Въпреки това, освен ако вашата диета вече е с ниско съдържание на протеини, добавките едва ли ще имат голямо значение.
Млечният протеин може да понижи кръвното налягане
Необичайно високото кръвно налягане (хипертония) е основен рисков фактор за сърдечни заболявания.
Много изследвания свързват консумацията на млечни продукти с намаленото кръвно налягане.
Този ефект се дължи на семейство биоактивни пептиди, открити в млечните продукти, наречени "инхибитори на ангиотензин конвертиращия ензим".
В суроватъчния протеин АСЕ инхибиторите се наричат лактокинини. Няколко проучвания върху животни са показали техния благоприятен ефект върху кръвното налягане.
Ограничен брой проучвания при хора са изследвали ефекта на суроватъчния протеин върху кръвното налягане и много експерти смятат, че доказателствата са неубедителни.
Изследване на хора с наднормено тегло показва, че добавката на суроватъчен протеин при 54g/ден в продължение на 12 седмици понижава систолното кръвно налягане с 4%. Други млечни протеини (казеин) имат сходни ефекти.
Това се потвърждава от друго проучване, което установява значителни ефекти, когато участниците получават концентрат от суроватъчен протеин (22g/ден) в продължение на 6 седмици.
Кръвното налягане обаче е било намалено само при тези, които са имали високо или леко повишено кръвно налягане за начало.
Не е открит съществен ефект върху кръвното налягане в проучване, при което се използват много по-малки количества суроватъчен протеин (по-малко от 3,25 g/ден), смесен в млечна напитка.
Млечният протеин може да помогне за лечение на диабет тип 2
Диабет тип 2 е хронично заболяване, характеризиращо се с високи нива на кръвната захар и нарушена функция на инсулина.
Инсулинът е хормон, за който се смята, че стимулира усвояването на захарта в клетките, като по този начин я поддържа в здравословни граници.