10 плодове и зеленчуци, които се съхраняват дълго време (идеално по време на задържане)
При стайна температура или в хладилник съхранението на плодове и зеленчуци не винаги е лесно. Когато сте в затвор, за предпочитане е да купувате плодове и зеленчуци, които поддържат естественото си състояние. Ето списъка с 10-те храни, които поддържат най-доброто.
Съхранение на чесън
Чесънът е храна с множество добродетели, която влиза в игра в голям брой рецепти. При стайна температура може да се съхранява между 6 месеца и 1 година. Поддържайте го на сухо и защитено от светлина. Внимавайте, пресният чесън може да се съхранява в хладилника само няколко дни.
Консервация на лук
Гард лук пази 1 до 2 месеца при стайна температура, на сухо място и преди всичко защитено от светлина (в противен случай може да покълне). При тези условия той ще запази своите вкусови и хранителни качества.
Ранен лук ще остане в хрупкавия хладилник до една седмица в чиста влажна кърпа или херметична кутия. Нарязан, лукът може да се съхранява само 2-3 дни в херметична кутия, в хладилника.
Запазване на шалот
Шалот за готвене е ароматна съставка, която се предлага целогодишно и се запазва много добре. Съхранявайте в място, което е едновременно сухо, тъмно и хладно, можете лесно да го запазите за 1 или 2 месеца. И за да ги имате винаги под ръка в кухнята, дръжте една или две в малка проветрива кошница.
Веднъж обелен и смлян, шалотът държи 2 или 3 дни в хладилник. По-добре го съхранявайте в кутия, за да запазите ароматите си и да избегнете овкусяването на други храни в хладилника.
Консервацията на морковите
Не бъркайте ранни моркови и моркови, продавани с върховете им, на щандовете от април до ноември. Всъщност по-голямата част от ранните моркови се продават без блатове.
Ранни моркови без блатове могат да бъдат запазени осем дни в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Моркови с блатове, те пазя 2-3 дни в хрупкавия хладилник. За да запазите морковите си по-дълго, нарежете блатовете, преди да съхранявате зеленчуците си в хладилника. В противен случай растението ще се стреми да запази енергичността на върховете си чрез изпомпване на резерви в корена, който след това се разгражда по-бързо.