10 начина да добавите здравословни мазнини към вашата диета
Една от най-честите грешки, които хората допускат, когато са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, е да не ядат достатъчно мазнини. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, оставате само с протеини. Ако ядете само протеини, ще започнете да се чувствате гладни, болни и ще се откажете от диетата си.
Всяка популация, която се е подложила на диета с ниско съдържание на въглехидрати, като инуитите и масаите, е консумирала много мазнини. Те оценявали мастните части на животно и органите. За тях „постно месо“ беше кучешка храна.
Ето 10 неща, които можете да направите, за да сте сигурни, че приемате достатъчно мазнини на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Имайте предвид, че не е задължително да правите всички тези неща, те са само предложения, в случай че се опитате да вкарате повече мазнини във вашата диета.
1. Изберете месо и риба с малко повече мазнина
В магазина изберете най-тлъстите парчета месо, за предпочитане от животни, хранени с трева. Избягвайте пилешки гърди, слаба пържола и парчета, от които е отстранена мазнината. Изберете мазна риба като сьомга. По-вкусно е, по-дебело и здравословно.
2. Използвайте повече мазнина при готвене
Ако все още имате „мазна фобия“ след десетилетия промиване на мозъци от медиите, сега е моментът да се отървете от нея. Предлагам ви да се изправите пред страховете си и да използвате мазнини, когато готвите. Няколко супени лъжици масло или кокосово масло могат лесно да придадат на избледнелото и сухо ястие наситен вкус и могат да се използват за почти всичко. Зехтинът също е чудесен за добавяне на вкус към салатите. За готвене при високи температури изберете наситени мазнини.
3. Вземете рибено масло от черен дроб
Има много причини да приемате добавка с рибено масло; добавянето на мазнини към диетата е едно от тях. Една супена лъжица масло от черен дроб на треска ви дава много витамин D3, витамин А и Омега-3.
4. Яжте яйца, ядки и авокадо
Яйцата са сред най-здравословните храни на планетата. Те са много засищащи, хранителни и съдържат отлично съотношение на аминокиселини. Яйцата са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, което според мен е добре. Изберете яйца, обогатени с Омега-3 и тези от пилета, хранени с трева.
Орехите са много хранителни и с високо съдържание на мазнини. Яжте шепа ядки няколко пъти седмично и увеличавайте малко приема на мазнини, като същевременно задоволявате нуждата на тялото си от други важни хранителни вещества, като магнезий и витамин Е.
Авокадото е друга здравословна, вкусна храна с високо съдържание на мазнини. Можете да ядете авокадо с почти всичко. Съдържа здравословни мононенаситени мазнини.
5. Поставете сметаната в кафето
Понякога обичам да слагам малко мазен крем в кафето си. Вкусно е и има тенденция да намалява апетита. Ако съм малко гладен и има време до следващото хранене, чаша кафе с малко сметана в него ще реши проблема.
6. Яжте майонеза и гуакамоле
Чудесен начин да включите повече мазнини във вашата нисковъглехидратна диета е да използвате подправки като майонеза и гуакамоле. Те са хранителни, с високо съдържание на мазнини и могат да се използват в много ястия. Можете да ги направите сами или поне да прочетете списъка на съставките, преди да ги купите. Ако решите да направите своя собствена майонеза, използвайте масло или зехтин вместо растително масло.
7. Използвайте сосове като багне
Има много сосове, които можем да ядем, например сос Bearnez, който се състои основно от масло и жълтък. Всеки сос, който използва много масло, сметана или други храни с високо съдържание на мазнини, е добро допълнение към почти всяко хранене.
8. Използвайте мазни сирена
Можете да използвате мазни сирена, за да превърнете избледнялото ястие във вкусно. Често слагам малко сирене върху храната, а понякога и обикновена консумация, като лека закуска.
9. Яжте малко тъмен шоколад
Друга храна с високо съдържание на мазнини, за която бихте искали да прочетете, е тъмният шоколад. Ако изберете такъв, който е биологичен и с високо съдържание на какао (70-90%), това би бил чудесен източник на антиоксиданти и здравословни мазнини. Мислете за това като за случаен десерт, а не за хранене.
10. Яжте сланина
Тук не е необходимо обяснение. Храната говори сама за себе си.
Преведено от Патриша Дейвид след 10-начини за добавяне на здравословни мазнини към диетата, със съгласието на автора.
Можете да коментирате използване на акаунта на сайта, от FB, Twitter или Google или като посетител (без регистрация). За посетителите коментарите са умерени (одобрени от администратор).