10 мита за кафето

Кафето е една от най-консумираните напитки в света. Много хора го консумират за вкус, други за енергизиращите му ефекти, но всеки се радва на неговия аромат и мирис. С течение на времето се разпространяват много митове за магически алкохол, така че някои твърдения са приети като научни истини. Мислехме да направим топ 10 на най-често срещаните митове за кафето и консумацията на кафе.

1. Кафето причинява безсъние.

Кафето е стимул. Кофеинът в тази напитка обаче се усвоява от организма бързо, преработва се от бъбреците и се елиминира почти напълно (75%) за около 4-7 часа. Следователно не трябва да срещате проблеми със съня, ако консумирате най-много 2-3 чаши кафе на ден. Модерацията е ключът!

2. Кафето ви дехидратира.

Частично ВЯРНО!

Има малко истина зад този мит. Пиенето на не повече от три кафета на ден обаче не води до дехидратация, а водата, използвана за приготвянето на напитката, е прием на течности. Проучване от 2014 г. (PLOS ONE) включва група мъже, които пият кафе в продължение на три последователни дни, пиейки или три чаши кафе, или три чаши вода, след което си разменят. Изследователите не откриха разлика в хидратацията на нито един етап от двете проби.

3. Кафето ви събужда от махмурлук.

Един от най-често срещаните митове за кафето е, че той ви помага да се измъкнете от махмурлука. Дори ако силно кафе може да ви събуди от махмурлук, това не означава, че количеството алкохол, останало в тялото, се елиминира. Освен това консумирането на кафе, само за да се отървем от махмурлука, предупреждават експертите, може да повлияе на начина, по който извършваме последващи действия: ще имаме впечатлението, че сме в състояние да шофираме или да се поставим в различни опасни социални ситуации.

4. Кафето ви помага да отслабнете.

Не съвсем, не точно. Стимулиращите ефекти на кафето могат в най-добрия случай в много малка степен да увеличат метаболизма ви, но не достатъчно, за да причинят значителни разлики в диетата ви. Кафето може временно да намали апетита, но това не е доказателство, че консумацията за по-дълъг период от време може да повлияе на загубата на тегло.

5. Кафето води до пристрастяване.

Частично ВЯРНО!

Повечето пиещи кафе твърдят, че не могат да започнат деня си успешно, без да се насладят на чаша кафе или че нямат достатъчно енергия, ако не поемат своя дял от тази напитка. В много, много малка степен това има ядро на истината, тъй като редовната консумация на кафе стимулира централната нервна система, което причинява малка зависимост. Ефектите обаче преминават след около ден-два от момента на спиране на консумацията.

6. Бременните жени не трябва да пият кафе.

Въпреки че кофеинът не засяга плода, препоръчително е жените да умерят консумацията на кафе или дори да го премахнат по време на бременност, за да се избегнат възможни усложнения. Твърде много кофеин може да причини неравномерен сърдечен ритъм на плода. Така че, по-добре е да предотвратите, отколкото да рискувате, нали?

7. Колкото по-черни са кафените зърна (печени), толкова по-силно е кафето.

Всъщност е точно обратното. Въпреки че печените кафе на зърна имат по-смел вкус, те не съдържат повече кофеин. Колкото по-печени са, толкова повече кафе на зърна губят от количеството кофеин. Редовните потребители на кафе обаче твърдят, че разликата между двете е минимална.

8. Всички видове кафе съдържат еднакво количество кофеин.

Не всички кафета се произвеждат еднакво. Поради начина, по който са пържени, някои може да съдържат повече или по-малко кофеин.

9. Кафето предотвратява появата на болести.

Кафените зърна са проучени и все още се изучават от изследователи по целия свят. По този начин много изследвания твърдят, че пиенето на кафе предотвратява появата на заболявания, например: някои видове рак, диабет тип 2, Паркинсон и дори може да удължи живота ви. Разбира се, всички тези теории се основават на факта, че потребителите, които не са кафе, са по-склонни към изброените по-горе болести, отколкото потребителите на кафе. Това обаче не предотвратява заболяването. Това означава, че някои от болестите, изброени по-горе, са открити при по-висок процент потребители на кафе, отколкото непотребители.

10. Кафето действа като моментален тласък.

Имате ли и онези приятели, които след кафе твърдят, че се чувстват заредени и готови да преместят планини? Е, ако отговорът е да, можете да ги уведомите, че ефектът е плацебо ефект. Само след около 15 минути кафето започва да се усвоява от организма и след около час ще усетите ефектите му.

Източник: huffingtonpost.com, thrilist.com, fitnea.com

Ако информацията в статията е била полезна за вас или ви е била интересна, можете да я споделите с приятелите си.

Директор по продажбите на кафе Espresso, запален по уеб разработката, онлайн маркетинга и автор на статии в този блог.