10 идеи за закуска за деца

Закуската е важно хранене за всички възрасти, но особено за децата. Не е добре да оставяте децата да ходят на училище, без да се хранят, дори ако някои от тях отказват закуска или са твърде сънливи. Децата ще бъдат по-спокойни и ще се концентрират по-добре в училище, ако ядат здравословно първо хранене, така че е важно да им предложите.

закуска

Ето няколко рецепти за закуска вкусно и питателно, което вероятно ще подхожда и на най-капризните от тях:

1. Плодове/ядки/кисело мляко/растителни млечни смутита

съставки

  • 2 супени лъжици ягоди/горски плодове и/или половин ябълка/банан
  • 5-6 бадеми или кашу, хидратирани за една нощ
  • 100 мл обикновено кисело мляко или растително мляко (бадеми/кокос/кашу)
  • 1 чаена лъжичка мед/кленов сироп или 2-3 фурми (по-малко, ако плодовете са сладки)
  • малък лист маруля или няколко бебешки листа спанак

Добавете всички съставки в блендер и разбъркайте добре до гладка смес.

Ако има плодове със семена, като малини, прецедете смутито през сито.

2. Овесени ядки с плодове

съставки

  • 2-3 супени лъжици фини овесени ядки
  • 2 супени лъжици нормално или растително мляко
  • 1 връх канела
  • 1 супена лъжица стафиди и/или ½ натрошен банан или boiled варена ябълка на кубчета
  • 1-2 чаени лъжички мед/кленов сироп
  • приблизително 150 мл вода

Поставете овесените ядки, млякото и плодовете в купа. Залейте овесените плодове с гореща вода или преварена вода. Разбъркайте, след това добавете меда, канелата и оставете да набъбне за 5-10 минути.

3. Кисело мляко със зърнени люспи, сушени плодове и семена

  • 100-150 mg обикновено кисело мляко
  • 2-3 супени лъжици зърнени храни - овесени ядки/царевица/мюсли
  • 1 чаена лъжичка слънчогледови семки/ленено брашно/една чаена лъжичка стафиди
  • 1-2 чаени лъжички мед/кленов сироп
  • по желание канела

Смесете всички съставки в купа, добавете мед и канела.

4. Пресни портокали, меко сварено яйце с препечен хляб

съставки

  • среден или голям портокал
  • меко сварено яйце
  • парче полу-пълнозърнест или пълнозърнест хляб, намазан с масло
  • домати, чушки или краставици, в зависимост от предпочитанията

Изцедете портокала и добавете 1-2 супени лъжици вода.

Варете яйцето 3-4 минути, в зависимост от предпочитанията. Сервирайте с препечен хляб, масло и черен пипер/домат/краставица.

5. Солени кифли със сирене и зеленчуци и чаша кисело мляко/мляко

  • 200 г брашно (добавете пълнозърнести брашна в състава)
  • 100 мл мляко или обикновена вода
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3-4 супени лъжици зехтин или рапично масло
  • Шипка сол
  • 100гр сирене фета или настъргано сирене
  • 50 г ситно нарязани червени чушки или ситно нарязан варен спанак
  • изсушен или ситно нарязан зелен магданоз или копър, на вкус

Леко разбийте яйцата и добавете водата, олиото, сиренето. Отделно смесете сухите съставки, след което ги включете в мокрите. Добавете чушките и магданоза и разбъркайте внимателно. Изсипете тестото във форми и печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса, около 20-25 минути, докато кифлите се вдигнат и преминат теста за клечка за зъби.

6. Тост с червен пипер с черен пипер и сирене, салата

съставки

  • 1-2 яйца
  • парче червен пипер
  • 1 lgta сирене
  • масло за тава с мазнина
  • салата зеленчуци - домат/краставица
  • 1-2 филийки препечен хляб

Разбийте 1-2 яйца и смесете с парче нарязан червен пипер, добавете 1-2 чаени лъжички настърган кашкавал и сол. Намажете тигана с малко зехтин или кокосово масло, след това добавете яйца и разбъркайте внимателно. Свалете ги от огъня, преди да се втвърдят. Поставете червения пипер върху тоста.

7. Плодова салата със сметана или гръцко кисело мляко

съставки

  • смесете цели или нарязани плодове
  • => банан + море + ягоди, малини + касис + праскови, море + праскова + круша, портокал + киви + море
  • 2 супени лъжици сметана или гръцко кисело мляко (10%)
  • счукани орехови ядки

Смесете плодовете в купа, добавете разбитата сметана/киселото мляко, след това поръсете с орехови ядки и по желание малко кленов сироп.

8. Палачинки от пълнозърнесто брашно или овес и банани

(сервира се с кленов сироп/сироп или осолено сирене, на вкус)

  • 1/2 чаша пълнозърнесто брашно или брашна смес: ориз/овес/пшеница/кокос
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Малко сол
  • минерална вода - около 150 мл
  • конфитюр/кленов сироп/сирене Телемеа

Разбийте малко яйцата, след това добавете брашно и вода до гладка смес, добавете олио и сол. Ако тестото е твърде дебело, добавете още вода. Печете в тава, намазана с кокосово масло/масло от двете страни. Сервирайте с желаната заливка.
Съвет: палачинките могат да бъдат направени предния ден.

9. Чиа пудинг с плодове/растително мляко

  • 2-3 супени лъжици семена от чиа
  • 200 мл растително мляко или плодово пюре (възможно най-течно)
  • 2 супени лъжици мед или кленов сироп
  • екстракт от канела или ванилия
  • парчета сурови или сушени плодове за топинг

Смесете всички съставки в буркан, след това затворете капака и разклатете добре съдържанието. Оставете пудинга да набъбне за около 2 часа или за една нощ.

10. Хляб в яйце в различни варианти

(семпло, със сусам и слънчоглед, пълнено с краве сирене и конфитюр, със солено сирене и копър)

съставки

  • 2 малки филийки междинен или пълнозърнест хляб
  • 1 или
  • краве сирене/рикота, сладко ИЛИ осолено сирене, заквасена сметана и копър
  • по избор: сусам или слънчоглед за опростената версия

Смесете яйцето с вилица, след това намажете филийките със сирена и сладко или солено сирене със заквасена сметана и пръчка. Намажете тиган с кокосово масло или зехтин, поставете сандвича в яйцето, след което леко запържете от двете страни до златисто.

В опростената версия запържете парчетата отделно и поръсете със сол/цветни семена/сусам.