Нямам диета с рутабага
Петък, 12 октомври 2012 г.
Диета с рутабага
Ряпата е кореноплоден зеленчук, който е подобен на ряпата, но и двете всъщност са различни. Твърди се, че рутабагата е нещо средно между дивата билка и ряпата. Кореновият зеленчук, иначе известен като жълта ряпа, има фин сладък вкус и свежест. Смята се, че произхожда от Южна Европа и според доказателства, ряпа (Brassica napus) е била използвана като фураж през седемнадесети век. В днешно време е много популярен в някои региони на Северна Европа, където се нарича швед или шведска ряпа. В някои други региони се нарича жълта ряпа или просто ряпа. Ряпа е името, което често се използва за означаване на този зеленчук в САЩ и Канада.
Ряпата е луковичен кореноплоден зеленчук, който може да бъде малко по-голям по размер в сравнение с ряпата. Кожата, както и месото на тези зеленчуци са жълтеникави. Короната на този зеленчуков спортен хребет и понякога лилав оттенък към него. Вкусовете на рутабага често се описват като сладки и деликатни, но някои от тях може да имат лека горчивина. Той споделя и свежестта на зелето и цвеклото. Дори листата на тези растения се считат за хранителни и се използват за консумация. Тази статия ще ви предостави малко информация за фактите за храненето с рутабага.
Ряпата е хранителен зеленчук с високо съдържание на витамини, минерали и други полезни съединения. 100 грама варена ряпа (без сол) съдържа около 9 грама въглехидрати, 20 mg натрий, 6 грама захар, 1 грам протеин и 2 грама фибри. Калориите от рутабага за горепосочения размер са около 40. Следващата таблица трябва да ви даде повече хранителна информация за рутабага.
Сега имате основно разбиране за диетата с рутабага. Тъй като този зеленчук е богат на хранителна стойност, той предлага различни ползи за здравето. Нека да разгледаме ползите за ряпата за здравето.
Хранителни ползи от рутабага
Тъй като тази грудка е с високо съдържание на фибри, се казва, че е ефективна в борбата със запека. Също така е полезно за храносмилането и за повишаване на издръжливостта. Друго предимство на хранителната ряпа е, че има високо съдържание на калий, което е добро за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Освен че намалява риска от заболявания като инсулт, се казва, че е полезен и за нормализиране на високото кръвно налягане. Най-видният аспект на диетата с рутабага е наличието на големи количества витамин С, който е полезен за профилактика на заболявания като скорбут. В някои региони рутабагата се използва за увеличаване на времето за кърмене. Rutabaga съдържа витамин Е, който е мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали в тялото. Съдържа витамин С в големи количества и е полезен за ноктите, кожата и косата. Тези с бъбречни проблеми обаче трябва да избягват консумацията на тези зеленчуци.
За да се възползвате от предимствата на диетата с рутабага, изберете една качествена. За тези твърди ряпи, изберете жълто или кафяво оцветена кожа, която няма прорези, дефекти и бъгове. Рутабага може да се приготви по много различни начини. Може да се пържи, пържи, пече, пече, пюре или на пара. Може да се използва и сурово в нарязани жулиени и в салати. Кореновите зеленчуци също могат да се добавят към супи. Така че сега, когато знаете повече за диетата с ряпа и нейните ползи за здравето, можете да включите този зеленчук във вашата диета.