10 идеи за закуска на гладно, когато не знаете какво да ядете
Може да бъде истинско предизвикателство да имате идеи за гладна закуска няколко дни подред. Не е лесно да се храните без млечни продукти или яйца сутрин, особено ако сте само вегански „повод“. Вдъхновете се от нашите идеи, за да не се притеснявате.
Всички знаем какво е било постенето като дете. Чайни гевреци. Тост с чай. Хляб със сладко и чай. Имаше ли нещо друго в менюто, що се отнасяше до постната закуска? Аз един, не помня много друго. Когато постих по време на Страстната седмица, ми омръзна да ям едни и същи неща за закуска. Това ли беше целта на поста? Отегчен толкова много от това, което ядете, че вече не ядете много? Не вярвам. Мисля обаче, че семейството ми се справяше доста зле с Великденския пост, що се отнася до храната като цяло. И като нас, вероятно много други румънски семейства.
Но годините минаха, времената се промениха и ние се научихме да придаваме по-голямо значение на начина, по който се храним, дори и на гладно. Избираме по-разнообразни храни, за да имаме възможно най-много хранителни вещества, но и да се наслаждаваме на храната по всяко време на годината, включително на гладно. Ако имате нужда от ръка за помощ при избора на идеи за гладна закуска, ето какво си помислихме:
10 идеи за закуска на гладно
1. Брускета
Вкусна и здравословна закуска може да се направи много просто с препечен хляб, върху който се втрива половин скилидка чесън, слагат се кубчета домати и ленти от пресен босилек. Брускетите са чудесна идея за закуска на гладно.
Можете също така да изпържите няколко нарязани гъби в капка зехтин, заедно с пресен босилек, зелен лук и домати. На същия принцип можете да направите брускети с патладжан, върху които да поръсите борови семена.
2. Гранола с растително мляко
Растително мляко Винаги е добър вариант, когато гладувате, но не искате да стоите твърде далеч от млякото. Що се отнася до гранолата, това е смес от овесени ядки, ядки, семена, евентуално дехидратирани плодове, които слагате в тигана и слагате във фурната, колкото да се зачервят малко. Препоръчваме ви да подсладите гранолата малко с мед и да й придадете допълнителен вкус с канела.
В противен случай просто не е нужно да се отдалечавате от фурната, докато го правите, защото трябва да разбъркате още малко и той е готов бързо! След като гранолата леко се зачерви, овесените люспи все още могат да бъдат мокри от меда, но те ще изсъхнат, след като изключите фурната. След като гранолата се охлади, можете да я държите в херметически затворен буркан или торбичка. Така че, не забравяйте, мюсли с растително мляко за закуска на гладно!
3. Гуакамоле
Ако все още не сте опитвали гуакамоле, трябва! Гуакамоле е паста от авокадо в мексикански стил, която се прави без огън и е готова за пет минути. Нуждаете се от печено авокадо, което можете да пасирате с плодовете. Някои го подават с пасатора, но препоръчваме да му придадете по-груба консистенция, като използвате само вилицата. След това смесете в това намачкано авокадо ситно нарязан домат (без семена и отцеден сок), нарязан възможно най-малък червен лук, счукан чесън, сок от лайм, сол и черен пипер. Ако искате, можете да сложите нарязан магданоз и люти чушки, но това зависи от вашите предпочитания. Пастата от гуакамоле може да се сервира с препечен хляб, крекери на гладно или зеленчукови пръчки.
4. Смути
Ако сте в бягство и нямате време да приготвите по-сложна закуска, сложете в блендера някои смути съставки и закуската е готова! Можете дори да го вземете със себе си, да го изпиете по пътя към офиса. Има много рецепти за смути. Можете да комбинирате всякакъв вид растително мляко с някои от следните съставки: банани, манго, ананаси, ягоди, плодове, фурми, лимон, джинджифил, кашу, ядки, фъстъчено масло. И списъкът продължава.
Когато искате смути въз основа на пролетни зелени, комбинирайте спанак или лобода с краставица, зелен чай, джинджифил, лимонов сок и пъпеш.
5. Clбързо американско гладуване
Американските палачинки - палачинки - завладяха Румъния през последните години. Те са пухкави, лесни за правене и можете да ги направите в много комбинации. И гладно, и брашно без глутен, да не говорим колко топинги можете да намерите!
Една проста версия на американските палачинки на гладно може да се направи от чаша соево мляко, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици олио, 1 1/3 чаша брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, щипка сол и 1 чаена лъжичка ванилова есенция. Мекото тесто трябва да престои няколко часа, преди да направите палачинките в тигана. Имате нужда от добър незалепващ тиган. Други теста могат да бъдат направени с кокосово мляко и пюре от банани.
Тази идея е по-подходяща за уикенда или когато не бързате сутрин. Сервирайте палачинки със сладко, мед или кленов сироп, със или без смлени ядки отгоре.
6. Кифли на гладно
Когато искате постна закуска на основата на кифли, трябва да помислите предварително. Едва ли ще започнете да печете в 6.00 сутринта, да имате топли кифли в 7.00. За щастие домашно приготвените кифли могат да се съхраняват в хладилника за два до три дни. Така че можете да ги направите вечер, за да ядете сутрин.
Трябват ви брашно, бакпулвер, соево мляко или вода, олио, малко захар и малко сол. След това решавате дали искате да ги направите солени, с настъргани зеленчуци в тях или със сладки съставки и какао.
7. Сладки канапета
Филия хляб, върху която намазвате нещо сладко. Сладко или сладко, мед, фъстъчено масло и пресни плодове, кокосово масло с грозде и кленов сироп. Толкова е лесно да не ти омръзне, когато ядеш!
8. Солени канапета
Все още хляб, но върху който да сложите закуска, маслинова паста, сушена доматена паста или хумус. Знаете ли колко лесно е да направите хумус у дома? Това е изключително бързо! А върху хумусните намазки можете да поставите няколко ленти печени чушки или кисели краставички.
Ето как се прави хумус:
9. Чиа пудинг и плодове
Връщаме се към растителното мляко. Поставете супена лъжица семена от чиа в чаша, залейте ги с мляко, след което изчакайте 1-2 часа да набъбнат. Разбърквайте от време на време, за да сте сигурни, че течността достига до всички семена. Опитайте пудинга с пюре от банани и парченцата киви, портокал, ябълка, круша, праскова или друг плод, който харесвате.
10. Шишчета без мляко и яйце
Най-добрите шишчета са тези с яйце и мляко. Не можем да оспорим това, каквото и да е то! Но можете да направите и постене. Тестото, през което преминават филийките хляб, може да бъде направено от добре изпечени банани, картофено пюре, бадемово мляко, ванилова есенция, канела и захар.
Запържете шишчетата в олио или кокосово масло, след което развихрете въображението си, когато става въпрос за доливане. Безплатни поводи, в рамките на гладуването!