10 идеи за крем от патладжан - GastroHobby
Ето как се прави божествен крем от патладжан.
През уикенда получих безброй много супер идеи и съвети от вас за приготвяне на крем от патладжан и реших да направя селекция от него, за да достигна до възможно най-много хора с тези фантастични рецепти и всеки да намери нещо по свой вкус.
Намирам за фантастично да имам толкова просто ястие, колко различни снимки могат да бъдат направени ... хубаво нещо е „колко къщи, толкова много обичаи“!
И тогава идват рецептите.
1) Много популярен в Трансилвания. Домашна майонеза, патладжан на скара, лук, сол, черен пипер, малко лимонов сок ... просто, но вкусно.
2) Майка ми ме научи по този начин: ние запържваме патладжана цели (ако можете на скара, ако не във фурната) . свалете кората и я нарежете на малки парченца ... обелвате лук (ако имате възможността, смилайте го по-вкусно) ... смесете го с лука и посолете малко .... правите домашна майонеза ... смесете жълтък от варено яйце плюс 2 жълтъка и винаги добавяйте малко олио ... разбърквайте, докато стане толкова твърдо, че майонезата не пада от дървената лъжица ... когато не падне от дървената лъжица ще направите горчица на вкус ... така че ще бъде по-тънка от горчицата, така че ще трябва да добавите малко масло ... ако сте готови просто смесете майонезата с патладжана и посоката на хладилника .... Когато се охлади, можете да ядете. Правим го ... на трансилвански ... по-точно в Арадиас.
3) Аз също пека. Когато се охлади, обелих риска си, с малко лук и чесън, в чопър. Смесвам го с домашна майонеза, малко деликатес. 1 час в хладилника, докато се докосне. Разстилането на тост е неудържимо.