10 грешки, които l; усилвател; ’ правим, когато готвим нашата пуйка
Разберете защо, но пуйката всяка година притеснява много хора. Трябва да се каже, че когато са много, това е скъпо и не искаме да се пропускаме. И тогава, качествена пуйка, червен етикет или био, когато е добре подготвена, е много добра.
Тази година се отнасяме към вас и ви даваме всичките си тайни, за да успеете.
Купуваме нашата пуйка в последния момент
Опасно е, защото не сте единственият човек, който иска да готви пуйка по време на почивка. Може да ви е трудно да намерите някой от желания размер или качество.
Силно ви съветвам да се грижите за качеството, като вземете например органични пуйки или червен етикет.
Моят съвет: поръчайте го 2 седмици преди или дори повече във вашата птицеферма, като посочите теглото му.
Пребройте 4,5 кг пуйка за 8 до 10 души и 2 пуйки от 2,8 кг, ако сте на 12.
А за други организационни съвети разглеждаме нашето ретро планиране преди Коледа
Ние готвим нашата пуйка от хладилника
Подобно на печеното говеждо и всяко месо или птици, важно е да го доведете до стайна температура преди да го поставите във фурната. По този начин се избягват топлинни удари, твърде дълго готвене, което придава суха плът. Така изваждаме пуйката два часа преди да я приготвим.
Не сушите пуйката си, преди да я сложите във фурната
Сухата кожа ви помага да получите хрупкава кожа. Следователно сушим нашата пуйка с помощта на кухненска кърпа или абсорбираща хартия. Намазваме го с олио и го осоляваме. Особено без пипер, защото той изгаря и става горчив. Пиперваме, когато го сервираме.
Слагаме суровата плънка в пуйката
Не забравяйте да извадите вътрешностите от пуйката и да ги използвате за приготвяне на плънката.
Винаги е необходимо елементите от плънката да се зачервят, първо, защото придава повече вкус и това позволява да бъдете сигурни, че плънката ще бъде приготвена в края на готвенето на пуйката.