10 естествени заместители на рафинираната захар за готвене

Както знаем, рафинирана бяла захар трябва да се яде умерено поради високите нива на захароза, която се получава от захарна тръстика или захарно цвекло, които се обработват и бланшират, за да се премахнат всички следи от захар. (Включително меласа).

И така, ако бялата захар не е на масата, с какво можете да подсладите чай, кафе, сутрешните си овесени ядки или сладкишите си? ?

Ето го 10 естествени заместители на захарта да обмисли:

Агаве сироп

Известен в Мексико като agua miel (буквално „медена вода“), агавеният нектар е без мазнини и съдържа малко по-малко въглехидрати от захарта. Използвайте го по същия начин, както бихте използвали кленов сироп.

Еритиритол

Еритритолът е естествено вещество, което се среща в плодовете, гъбите и ферментиралите храни. Този безкалоричен подсладител може да се използва за заместване на захар, но трябва да се избягва, ако сте алергични към царевица.

Фруктоза

Този вид захар се намира естествено в плодовете, въпреки че присъства и в меда и зеленчуците. Той е идеален за готвене, но трябва да се избягва от хора с алергии към царевица.

---