10 диетични храни, които биха могли да угоят тайните на калориите
Хранителните компании инвестират много пари и усилия, за да направят своите продукти възможно най-привлекателни за потребителите и това за съжаление се превръща в често използване на подвеждащи маркетингови стратегии, които имат за цел да представят въпросните продукти по-здрави, отколкото са всъщност.
Ако се опитвате да спазвате здравословна диета, но все още не постигате желаните резултати, храните, които ядете, може да не са толкова здравословни, колкото са ви карали да вярвате.
В този контекст сме подготвили списък с някои от храните, които най-често се считат за здравословни, когато всъщност те дори могат да бъдат причина за наддаване на тегло.
гранола
Пълна с плодове, ядки и пълнозърнести храни, мюслито предоставя някои ползи за здравето, тъй като обикновено е с високо съдържание на фибри и съдържа ценни хранителни вещества като витамини от група В; обаче това, което много хора не осъзнават, е, че може да бъде и с високо съдържание на мазнини и калории.
Пържените варианти обикновено са още по-лоши, защото в тях е добавена мазнина, като наситени мазнини, което значително увеличава броя на калориите.
Гранола барове също могат да бъдат включени в тази категория, тъй като, въпреки че често се разглеждат като здравословна закуска, те обикновено са с високо съдържание на мазнини, захар или и двете.
Дори естествените варианти могат да имат високо съдържание на калории поради съдържанието на плодове и ядки и понякога добавени подсладители като мед. Така че, дори и да са хранителни, е важно да сведете размерите на сервиране до минимум.
Продукти с ниско съдържание на мазнини и без мазнини
Много продукти с ниско съдържание на мазнини, без мазнини имат повече калории, отколкото версията с пълномаслено масло, просто заради добавената захар, използвана за подобряване на вкуса. Вместо да разчитате на маркетингови съобщения, които популяризират ниско или общо съдържание на мазнини, научете се да четете етикетите на храните, за да сравните броя на калориите и количеството мазнини между различните марки, предлагани на пазара.
Кисело мляко
Някои кисели млека, като естествени сортове с ниско съдържание на мазнини, могат да бъдат здравословен избор. Много версии на тази популярна здравословна храна обаче имат повече общо със сладолед или заквасена сметана. Много ароматизирани кисели млека са с високо съдържание на захар и следователно с високо съдържание на калории, докато други са с високо съдържание на мазнини.
Гръцкото кисело мляко има особено високо съдържание на мазнини, както и много луксозни кисели млека и кисели млека, продавани в специализирани магазини. Трябва също да се отбележи, че замразеното кисело мляко обикновено е висококалорично поради високото си съдържание на захар и евентуално мазнини и не съдържа никакви ползи за здравето на киселите млека, съдържащи активни култури.
Бисквитки или бонбони без захар
Подобно на това, как обезмаслените храни могат да бъдат с високо съдържание на захар за подобряване на вкуса, често срещаните храни без захар са с високо съдържание на мазнини, за да ги направят по-вкусни. Въпреки че съдържанието на калории може да бъде намалено чрез използване на изкуствен подсладител вместо захар, допълнителното съдържание на мазнини все още означава относително голям брой калории.
Зеленчуков чипс
Да, те могат да бъдат зеленчуци, но все пак са покрити с масло и пържени. Дори узрелите сортове обикновено са покрити с масло преди готвене, така че въпреки че имат по-малко мазнини от пържените, те трудно могат да се считат за здравословен вариант.
Ако чувствате нужда от зеленчукова закуска, много по-добре е да нарежете някои зеленчуци и да ги ядете със здравословен сос.
Смути
Те се предлагат на пазара като идеалния начин за получаване на препоръчителните пет порции плодове и зеленчуци на ден или като здравословна храна, която се сервира в движение, но в повечето случаи реалността е напълно различна.
Много смутита не съдържат истински плодове, но вместо това използват богати на захар плодови пюрета или дори ароматизирани сиропи. Много от тях са сгъстени с кисело мляко с високо съдържание на мазнини, замразено или замразено кисело мляко и може да съдържат допълнителни подсладители, като мед, което означава, че те обикновено са с високо съдържание на калории и мазнини и може да не осигурят много хранителни ползи.
Големият размер на много търговски смутита означава, че въпреки използването на истински плодове и нискомаслено мляко, броят на калориите все още е голям поради големия обем на продукта. За най-здравословния вариант на смути го направете у дома с пресни цели плодове и нискомаслено мляко, като използвате кубчета лед или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, за да добавите плътност, когато е необходимо.
Сокове
Да, сокът се прави от плодове (в повечето случаи), но това не означава, че винаги е здравословен вариант. Сокът обикновено е силно концентрирана форма на захар поради количеството плодове, необходимо за производството на чаша.
За чаша портокалов сок с приличен размер може да са необходими до десет портокала, което означава много калории, дори ако има налични витамини. Въпреки че натуралният плодов сок може да съдържа витамини, той често е с ниско съдържание на фибри, така че от здравна гледна точка е много по-добре да ядете пресни плодове, отколкото да пиете плодов сок.
Освен това някои плодови сокове съдържат малко истински плодове и са съставени от аромати и оцветители, със символично количество добавен сок, което означава, че няма хранителна полза.
За най-здравословната алтернатива на сока можете да приготвите свой собствен домашен сок от цели плодове, за да запазите всички необходими фибри в тялото. Можете да използвате смес от плодове и зеленчуци, за да намалите съдържанието на захар.
суши
Японците може да са едни от най-здравите народи в света, но това не означава, че най-популярните храни за износ са здравословни. Сушито се приготвя с бял ориз, който има висок гликемичен индекс и поради това предизвиква колебания в нивата на кръвната захар, което води до още повече апетита.
Захар под формата на сладък оцет също се добавя към ориза и още повече калории идват от пържени или базирани на майонеза съставки.
Смес от лешници и плодове
Това вероятно е сравнително здравословна закуска, когато имате много активен начин на живот и се нуждаете от допълнителни калории. За по-заседналите хора обаче този вид сушени плодове, ядки и често покрити с шоколад вероятно е по-плътен по отношение на енергията за лека закуска, отколкото е необходимо.
Сушените плодове и ядките са с високо съдържание на калории, въпреки че са богати и на хранителни вещества, така че размерът на порциите трябва да бъде строго ограничен. Смесите, съдържащи плодове и ядки, покрити с шоколад или кисело мляко, имат още повече калории и в повечето случаи са източник на палмово масло, вид наситени мазнини, които са вредни за здравето.
Диетични газирани сокове
Макар и с ниско съдържание на калории, диетичните газирани сокове могат да продължат да причиняват наддаване на тегло поради въздействието им върху човешкото тяло. Когато вкусите нещо сладко, тялото очаква да получи захар, а когато не го получи, започва да предизвиква желание за сладки храни.
Това може да доведе до прекомерна консумация на сладки и хранително бедни храни, което може да доведе до наддаване на тегло, особено когато това се случва редовно.