1 евро рецепти - 6 ястия за евтини пиршества; Кох-Мит

06/08/2020 | Лукас Ратшлаг

Ако имате малко пари, не е нужно да оставате без вкусни ястия. Тези 6 рецепти показват как можете да пирувате дори с ограничен бюджет.

Пазаруването евтино и готвенето вкусно едновременно не може да се примири в съзнанието на много хора. Ако портфейлът ви е малко по-тесен, това не означава, че трябва да отидете без вкусни ястия. Необходимо е само малко творчество. Така че имаме готови за вас тези рецепти от 1 евро, с които можете да готвите лесно и евтино!

Вкусното и евтино готвене не само започва в кухнята. Всъщност при пазаруване могат да се спестят много пари. Просто очаквайте оферти и създайте седмичен план с ястия, които искате да приготвите. По този начин имате преглед на точните разходи и можете да планирате идеално бюджета си.

евро

Картофите са идеални за евтино готвене!

Друг бакшиш: Разгледайте следващия седмичен пазар. Към края на пазара можете да получите зеленчуци и плодове, от които фермерите и търговците искат да се отърват, на значително по-ниски цени. Вече се сдобихме с едната или другата сделка и в същото време подкрепихме нашия регионален бизнес. Посещението на различни инициативи за споделяне на храна също може да бъде полезно, тъй като излишната храна се разпределя там на ниска цена или дори безплатно.

Но сега не се говори много или се пише, ето те идват, рецептите от 1 евро, с които можете да готвите вкусно и евтино. Добър апетит!

Спагети Аглио Олио

Вероятно всеки е имал тази проста италианска рецепта от 1 евро в чинията си. Нищо чудно, чесънът, спагетите и пресният магданоз просто вървят заедно. Ако искате, можете да задушите няколко люти чушки и да добавите страхотна пикантност към ястието. Или можете да добавите няколко домати и пармезан. Просто и вкусно, просто типично италианско.

Съставки за 4 порции

  • 500 г спагети
  • 5 скилидки чесън
  • 1 - 2 леки люти чушки
  • 5 супени лъжици зехтин
  • сол

Спагети само с малко чесън и лют пипер - не може да бъде по-евтино или по-лесно!

подготовка

Етап 1
Първо сложете достатъчно вода в голяма тенджера, оставете да заври и подправете с много сол. Добавете спагетите и гответе ал денте в съответствие с инструкциите на опаковката.

стъпка 2
Сега загрейте зехтина в тиган, след това включете печката на най-ниската настройка. Междувременно обелете скилидките чесън и измийте лютите чушки. Отстранете дръжката на лютите чушки и нарежете и двете на фини парчета. След това внимателно и бавно задушете лютото и чесъна в маслото, докато чесънът стане прозрачен.

Нашият съвет: Чесънът не трябва да кафяв, в противен случай ще бъде горчив - така че винаги сотирайте бавно при ниска температура.

стъпка 3
Изключете напълно печката. Отцедете готовите спагети за кратко и добавете към чесъна в тигана, докато е още мокър. Посолете леко и смесете добре пастата и соса за 2 минути на котлона. Ако искате, поръсете магданоз с идея и сервирайте!

Картофен тиган с наденица

Това ястие идва направо от кухнята на баба. Остатъчният тиган е повече или по-малко модифицирани пържени картофи, които също могат да се сервират идеално като обилна закуска с колбаси и яйца. Ако искате, разбира се, можете да замените колбасите с друго месо, като бекон или свински корем. Добавете няколко филийки хляб с масло и гладът изчезна.

Съставки за 4 порции

  • 8 колбаси
  • 1 кг восъчни картофи
  • 4 яйца
  • сол
  • пипер
  • Малко червен пипер на прах
  • Масло за пържене
  • По желание: пролетен лук за поръсване

Сърдечно и наистина засищащо: остатъците от тигана.

подготовка

Етап 1
Първо хващаме картофите и ги приготвяме предварително, за да не отнемат толкова време в тигана. Сложете достатъчно количество вода в тенджера, оставете да заври и подправете със сол. Междувременно обелете картофите, нарежете ги на парчета и ги оставете да се варят във водата за 10 минути.

Нашият съвет: Можете също да използвате картофи от предния ден, така спестявате готвене и малко повече пари.

стъпка 2
Докато картофите се задушават, ние приготвяме наденица. Просто нарежете колбасите на парчета с размер хапка.

стъпка 3
Отцедете картофите и ги оставете да се изпарят. Междувременно загрейте достатъчно масло в покрит тиган и добавете колбаса заедно с картофите. Пържете и двете, докато картофите и колбасите станат хубаво зачервени и хрупкави отвън. Това отнема около 7 минути. След 3 минути преместете месото и картофите на една страна, разбийте яйцата в тигана и ги запържете.

Стъпка 4
Когато съставките се сварят, подправете всичко със сол, черен пипер и червен пипер на прах и поставете тигана на масата. Накрая можете да поръсите евтиния тиган за картофени колбаси с пресен пролетен лук. Добър апетит!

Сланина от бекон и картофи

Гювечетата са идеални за рецепти от 1 евро. Можете да сложите много различни съставки в голям гювеч, които ви пълнят и не е задължително да са скъпи. Може дори да ви останат няколко съставки от други ястия и да спестите още повече пари. Гювечът, или тук скарата, може да се изпече с кремообразен сос във фурната без много усилия и да се направи - имате евтин обяд или вечеря. Тази проста рецепта може да бъде допълнена и с грах или боб. Перфектно, ако някои замразени зеленчуци все още чакат във фризера, за да бъдат използвани.

Съставки за 4 порции

  • 800 г картофи
  • 200 г бекон
  • 1 чаша сметана
  • 300 мл мляко
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • пипер
  • По желание: индийско орехче и магданоз

Картофеният гратен е идеален за готвене евтино и все още пирува.

подготовка

Етап 1
За вкусната и евтина скара, картофите първо трябва да се белят и след това да се нарязват на ситно с кухненско ренде. Но ако нямате ренде или самолет у дома, не е нужно да се отчайвате: разбира се, можете да използвате и нож. Резените трябва да са възможно най-тънки, така че всичко да се приготви равномерно.

стъпка 2
Сега загряваме фурната до 200 градуса. Сега загрейте сметаната с млякото в малка тенджера и подправете обилно със сол, черен пипер и, ако имате, индийско орехче. След това обелете скилидка чесън и я добавете в тенджерата с преса за чесън. Разбира се, можете също да ги нарежете на малки парченца и след това да ги добавите. Разбъркайте всичко и оставете да къкри 5 минути.

стъпка 3
Разполовете втората скилидка чесън и втрийте половинките в съда за печене. Наредете картофите в тигана, поръсете с бекона и ги залейте със сметановата смес. След това запечете гювеча във фурната за 30 минути. Накрая го извадете от епруветката, оставете го да се охлади малко и сервирайте.

Бърза пилешка супа с юфка

Пилешка супа? Бързо? Това не съществува!

Да, има, както доказва тази рецепта. Вместо супено пиле, ние просто използваме филе от пилешки гърди и получаваме пикантна супа много бързо и лесно. Особено когато ние като пълнители добавяме вкусни тестени изделия. Тази рецепта от 1 евро може, разбира се, също да бъде модифицирана. Например можете просто да замените юфката с ориз или да добавите още зеленчуци.

Съставки за 4 порции

  • 350 г филе от пилешки гърди
  • 2 супени лъжици пилешки бульон
  • 1 опаковка супа от зеленчуци
  • 300 г тестени изделия
  • сол
  • пипер
  • По желание: магданоз

Никоя друга пилешка супа не е толкова бърза и евтина!

подготовка

Първо изплакнете филето под течаща вода, отстранете излишната мазнина и подсушете. Изсипете пилешкия бульон в голяма тенджера и оставете да заври. Междувременно измийте и почистете зелените супи и нарежете на парчета с размер на хапка. Добавете зеленчуците пиле и супа в тенджерата и оставете да къкри 7 минути. Междувременно подправете супата със сол и черен пипер.

Сега добавете пастата към супата и гответе в нея според инструкциите на пакета. Извадете филето, изтръгнете го на парчета с големината на хапка с 2 вилици и добавете отново към супата. Накрая подправете със сол и черен пипер, поръсете няколко билки и сервирайте.

Гювеч от оризова кайма

Още повече гювеч! Както казах, гювечите са чудесни за рецепти от 1 евро. Тук просто комбинираме ориз с кайма и много сирене и получаваме евтино ястие, което ефективно премахва и най-големия глад. Ако ви харесва още по-люто, просто добавете няколко люти чушки или малко лют червен пипер. Освен това може бързо да се превърне в гювеч в мексикански стил с малко боб и царевица. Страхотно, нали?

Съставки за 4 порции

  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 500 г кайма
  • 500 г буци домати
  • 300 г ориз
  • 400 мл зеленчуков бульон
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 150 г настърган кашкавал
  • сол
  • пипер
  • Масло за пържене

Кремообразно сирене и обилна кайма - гювечът е истинска душевна храна.

подготовка

Етап 1
Първо фурната се загрява до 180 градуса. Докато се зарежда, ние приготвяме гювеча. За целта първо обелете лука и чесъна и нарежете на парчета. Сложете и двете в тиган с достатъчно масло и задушете за 2-3 минути, докато лукът стане прозрачен. След това добавете каймата и пържете до ронливост. Междувременно подправете със сол и черен пипер.

стъпка 2
Добавете буци домати заедно с ориза и зеленчуковия бульон и оставете всичко да къкри няколко минути. Прехвърлете всичко в съд за печене, покрийте и плъзнете в епруветката за 30 минути.

стъпка 3
Докато гювечът се пече, можем да приготвим сиренето. Смесете сметаната с настърганото сирене и подправете със сол и черен пипер. След 30-те минути извадете гювеча и върху него разнесете сместа от сирене. Сега го поставете отново във фурната, докато сиренето се разтопи и стане златисто жълто. Това отнема около 10-15 минути. Накрая подправете отново със сол и черен пипер и след това сервирайте веднага. Насладете се на храненето!

Обикновена Kaiserschmarrn

За да не пропуснат тези със сладък зъб, в нашата рецепта от 1 евро има вкусен десерт: Kaiserschmarrn! Той е направен много просто и предлага много възможности за по-вкусни съставки. Независимо дали става дума за стафиди или други плодове, никога не можете да сбъркате с вкусна Kaiserschmarrn.

Съставки за 4 порции

  • 4 яйца
  • 300 мл мляко
  • 200 г брашно
  • Малко сол
  • 70 грама захар
  • 1 опаковка ванилова захар
  • Масло за пържене
  • Захарна пудра за поръсване
  • По желание: стафиди

Сладко и евтино: Kaiserschmarrn.

подготовка

Етап 1
Отделете първо яйцата и поставете жълтъците в купа. Смесете с малко сол и половината захар, докато стане кремообразна и след това добавете млякото и брашното. Смесете всичко в гладко тесто.

стъпка 2
Сега разбийте белтъка с останалата захар до твърдост и внимателно сгънете в тестото. Сега сложете достатъчно масло в тиган, загрейте го и изпържете Kaiserschmarrn за 4 минути. След това разделете тестото на 4 равни парчета и обърнете. Запържете отново тестото за 3 минути.

стъпка 3
Накрая разкъсайте Kaiserschmarrn на неравни парчета в тигана с 2 шпатули и го хвърлете няколко пъти. Накрая разпределете в чиниите, поръсете с гъста пудра захар и се наслаждавайте, докато сте топли. Ябълково пюре или няколко стафиди, които можете да изпечете в тестото, вървят идеално с това. Добър апетит!