08022017 15% от французите практикуват „нови диети“

В интернет проучване сред 1000 французи на възраст 15 и повече години, публикувано на 6 февруари, интерактивният кабинет „Харис“ наблюдава силната динамика на няколко „нови диети“ (вегетарианска, без глутен, веганска, хроно хранене, палео, сурова храна, fléxitarien). Що се отнася до най-новите тенденции, 4% от анкетираните французи казват, че практикуват веганска диета - без животински продукти - (47% от които я прилагат по-малко от шест месеца), 4% сурова храна (63% за по-малко от 6 месеца).), 4% от хроно храненето - мазнини сутрин, тежки по обяд, сладки в края на деня и леки вечер - (57%), 4% палео диета - богати на месо - (62%) и 6% гъвкавата диета - гъвкави вегетарианци - (37%). Harris Interactive изчислява дела на вегетарианците на 5%. Този режим се счита за по-стар от кабинета; 32% от вегетарианците го практикуват повече от пет години. Без глутен също се счита за по-стара (54% за повече от година) и стабилна практика; засяга 4% от населението.

08022017

Респондентите могат да претендират за няколко планове едновременно, без изключване. Според автора на изследването 15% от анкетираните практикуват поне една от седемте нови диети. Изследователят на INRA, специализиран в хранителното поведение, Arouna Ouedraogo, смята, че съществуващите данни за вегетарианството трябва да се приемат със зърно: „Един от двусмислените аспекти на данните за вегетарианството е, че можем да купуваме и консумираме вегетариански ястия, без редовно да практикуваме вегетарианска диета; можете да отидете и без месо изобщо, без да се обявявате за вегетарианец. В разследването си отбелязвам също, че някои хора твърдят, че са вегетарианци, но от време на време ядат месо “, обясни той пред Agra Presse през 2016 г.