Лекове мед evidero

Преди поне 8000 години медът се е използвал не само като храна, но и като лекарство. Древните египтяни, будисти и китайци вече са го оценявали за заздравяване на рани и вътрешно. Лечебните свойства на меда са доказани в проучвания днес. По този начин той подпомага естествените лечебни процеси на организма. Има много разновидности и приложения. Но можете ли да си купите мед с чиста съвест? Прочетете тук всичко важно за качествените разлики, различните сортове и ефекти.

Медът като лечебно средство - дезинфекцира и укрепва имунната система

Медът подпомага естествените лечебни процеси в организма. Медът съдържа здравословните хранителни вещества желязо, калций, магнезий и натрий. Съществува и ензим, наречен глюкоза оксидаза, който се превръща в дезинфекциращ водороден прекис.

Той предотвратява растежа на бактериите, като премахва водата от клетките на бактериите. Тези клетки се свиват и отмират след известно време. Ако е възможно, не загрявайте меда, тъй като това ще загуби ензима, който укрепва имунната система. Медът има около 200 съставки, в зависимост от вида мед.

Основните вещества са инвертна захар, вода, органични киселини, ензими, протеини, минерали, микроелементи, каротин и витамин В2.

Медът за заздравяване на рани намалява болката и нараняванията

Медът намалява болката и отока при рани. Той ускорява заздравяването и затваря раната, при което секретът намалява. В Херпес, Медът има антибактериален ефект и насърчава лечебния процес при петна и светлина, повърхностни порязвания и ожулвания.

За малки рани и много леки Изгаряния мед може да се прилага директно върху кожата. При редовна употреба раната зараства с малко белези и допълнително възпаление.

Медът при настинки има антибактериален и следователно противовъзпалителен ефект

Медът има антибактериален ефект, особено със симптомите на настинка като кашлица, болки в гърлото и хрема, медът действа чист, в чай или в топло мляко. Ако смятате, че настинка предстои, препоръчително е да консумирате чаена лъжичка чист мед 3 пъти на ден. Градинският чай с мед има двойно противовъзпалително действие.

Мед срещу киселини, метеоризъм и диария при стомашно-чревни заболявания

Медът може да помогне при стомашно-чревни оплаквания с неприятни съпътстващи симптоми като киселини, метеоризъм и диария. Антибактериалните и противовъзпалителни ефекти са особено полезни при киселини.

Разнообразие от сортове - преглед на сортовете мед

Човек прави разлика между Мед от медена роса и мед от нектар от цветя. Цветният мед се състои главно от нектар, захарна, водна течност, която се екскретира от цъфтящи растения като жлезист секрет вътре в цветето. Сладкият сок се събира в нектарната чаша и привлича летящи насекоми - най-важните опрашители на растенията.

Цветен мед
Цветен мед има висок дял от гроздова захар, плюс малко фруктоза.Цветният нектар е обогатен с ценни ензими, киселини и протеини в пчелната пита. Медът съдържа Инхибини, те имат антисептичен и противовъзпалителен ефект.

Рапичен мед
Медът от рапица също е цветен мед, но се различава по вкус, вид и консистенция. Вкусът му е леко сладък и има цветен аромат. Пчела трябва да отлети до три до пет милиона цветя от рапица за буркан с мед. Съдържа много глюкоза и кристализира много по-бързо. Това прави рапичния мед по-кремав и дебел от другите сортове.

Прополис мед
Прополисният мед е кремообразен и има специален сладък, леко смолист вкус. Често се яде като намазка или направо. Прополисът е смолиста маса, произведена от пчели с антибиотично, антивирусно и противогъбично действие. Смесва се предимно с цветен мед.

Манука мед
Много специален мед е новозеландският мед от манука, който дори се използва като лечебно средство от конвенционалната медицина. Той е по-активен и по-богат на лечебни вещества от нормалния мед. Активността на меда е посочена със стойността на MGO, когато е бутилиран. MGO е съкращението за метилглиоксал, нормалният мед има от един до два милиграма на килограм, докато сортът Manuka е около 100 до 400 милиграма.

Ефектът на MGO прави меда един естествен антибиотик. Медът от манука лекува и дезинфекцира рани вътрешно и външно.

Мед от евкалипт
Медът от евкалипт се използва при настинки и инфекции на пикочните пътища, тъй като е антиинфекциозен ефект притежава. Цветът му е тъмно златист до кафяв и вкусът му е фин. Медът произлиза от цветята и медената роса, така че е силно ароматен и много кремообразен.

Лавандулов мед
Лавандуловият мед не е мед, който се произвежда масово. Вкусът му е прекрасен и ароматен, с лек цветен аромат. Казва се, че лавандуловият мед има спазмолитични свойства, поради което се използва в Главоболие, нервност и стрес използвани.

мед от глухарче
Това е много ароматен мед с интензивен златист цвят. Медът от глухарче стимулира бъбречната и чернодробната дейност. Прочиства кръвта, стимулира метаболизма и кръвообращението.

Горски мед
Горският мед е общото наименование за Мед от медена роса. Източници са мащабните и кори от въшки по смърч, дугласова ела, борове и елхови дървета. По този начин произведеният мед преминава през няколко стомаха и поради това е особено богат на ценни съставки, минерали и ензими.

Горският мед обикновено е тъмен и много пикантен. Съществуват различни горски медове, разнообразието от сортове се простира върху типичния горски мед, елов мед, мед от бяла ела и елха от Шварцвалд. Медът от ела има благотворно въздействие, благодарение на етеричните си масла помага Бронхиална болест.

Употреба на мед - естествен универсален

Подсладители в ястия
Използвайте мед като добавка към хляб, подсладители в чая, дресинги, десерти, маринати. За печене, за сурови ястия или просто на лъжица.
Натурална козметика
Хранителната активна съставка осигурява много влага, изглажда кожата и прави косата да блести. Медът като маска за лице или балсам за коса може лесно да се направи у дома. Ензимите имат положителен ефект върху кожата и структурата на косата.
Природна медицина
Медът има антибактериален, антисептичен и антимикробен ефект. Той се е доказал при болки в гърлото, затруднено заспиване, стомашно-чревни оплаквания, малки рани, петна, настинки и херпес. Увеличава енергията, облекчава умората, стимулира умствената бдителност и укрепва имунната система. Медът действа успокояващо на безпокойството и балансира рН на тялото.

Какво трябва да се има предвид при закупуване на мед?

Едва ли има друга храна, която да предлага толкова голям избор като меда. Съществуват и редица морални проблеми. Регионален, внос, единичен произход или смесен, органичен или конвенционален? Има мед, който е много скъп и много евтин. Германската асоциация за мед съобщава, че един човек консумира 1,3 килограма мед годишно. Немските пчели не могат да задоволят тази нужда, поради което около 80 процента от нашия мед идва от чужбина.

Когато купувате, трябва да погледнете Органични и честни търговски пломби уважение, мислете високо. Един мед не може да бъде всичко, т.е. справедлив, органичен, регионален и евтин. Като цяло е изгодно да не купувате евтини смеси, а да използвате чист мед. Медът директно от пчеларя или от магазините за здравословни храни има ръкав с DIB печат на Германската пчеларска асоциация, което осигурява много строг контрол.

Органичният мед е труден термин, тъй като пчелите не могат да бъдат напълно контролирани. По-скоро става въпрос за подкрепата на биологичните пчелари и какви средства те използват за пчелите, а също и за меда. Ако не искате да имате замърсяване или генетично модифициран прашец в меда, това е Немски мед а този от Югоизточна Европа добър и необременен.

Медът за справедлива търговия идва от развиващите се страни. Тъй като няма фиксирана цена на световния пазар, цените варират изключително много. Само с печата на Fairtrade можете да получите мед, който осигурява на производителите разумна заплата. Печалбите се инвестират в проекти. Това е по-малко за качеството на меда, но повече за гарантирането на социални критерии и критерии за производството и търговията с продукта.

Купете мед с чиста съвест

За някои е въпрос на съвест дали покупката подкрепя кражбата на мед от кошера. Има ясни разлики между пчеларите и масовите производители на мед. Лечение на пчели, средства за борба с пчелните болести, хигиена и реколта.

Конвенционалните и индустриални компании, които произвеждат маси мед, често се замърсяват с примеси, сортовете се разреждат и смесват, използват се химически агенти и целият мед се взема от пчелите и се заменя със захарна вода.

Силна пчелна колония дава около едно лято 140 килограма мед. От него се консумират около 80 килограма. За зимни запаси остават 60 килограма. Пчелите се нуждаят и консумират само около 25 килограма от това. Останалото може да бъде събрано, без да се отнема нищо или да се навреди на пчелите. Биологичните пчелари зимуват в своите колонии най-вече със собствен мед.

Три рецепти със сладък мед:

1. Медено-лавандулово-овесено мляко - подходящо за настинка

200 мл овесено мляко
1 чаена торбичка лайка
2 стъбла прясна лавандула
1 чаена лъжичка мед

Внимателно загрейте овесеното мляко в малка тенджера.
Добавете пакетчето чай и стръковете лавандула. Покрийте и оставете да престои 10 минути.
Извадете торбичката с чай, изсипете млякото от овес от лавандула в чаша и подсладете с малко мед. Наслаждавайте се преди лягане.

2. Медено-балсамов дресинг - Вкусен за салати

4 супени лъжици балсамов крем
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица мед
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Сол пипер

Смесете всички съставки заедно с изключение на маслото в малка купа.
Накрая разбъркайте маслото, докато то се вижда само на много малки капки.

3. Смесено масло от фъстъчено масло - здравословни бонбони

5 супени лъжици фъстъчено масло (несолено, неподсладено)
3 супени лъжици необработено кокосово масло
2 супени лъжици кремообразен мед
¼ чаена лъжичка сол

Смесете всички съставки в купа, докато се образува кремообразна маса.
Пригответе фризерна форма, покрийте дъното на формата с пергаментна хартия.
Напълнете контейнера с коктейла и го поставете във фризера за 1 час.
Нарежете на малки правоъгълници, преди да сервирате. Може да се съхранява в хладилник или фризер.