Звукът на; овес хранително съкровище - Отговори Био
Защо овесените трици са толкова популярни, особено сред хората, които искат да отслабнат ?
Овесените трици са изключително богати на фибри.
Фибрите обаче имат свойството да забавят усвояването на въглехидратите.
Трябва да знаете, че колкото по-бързо се усвояват въглехидратите, тоест преминават без забавяне в кръвта, толкова повече казваме, че техният гликемичен индекс е висок.
Рафинираните зърнени култури и брашното, които вече нямат трици, имат много високи гликемични индекси.
Сладки също, разбира се.
Съвременната ни диета е много богата на въглехидрати с висок гликемичен индекс.
Това води до много често натоварване на панкреаса.
Това прави инсулина в големи количества, когато големи дози въглехидрати преминават в кръвта.
В крайна сметка инсулинът предизвиква резистентност в мембраните на клетките в цялото тяло, устойчивост, която хидроизолира клетките и затруднява храненето им.
Накратко, колкото повече въглехидрати абсорбираме, толкова повече инсулинова резистентност се увеличава и колкото по-малко въглехидрати успяват да влязат в клетките.