Звездни плодове (карамбола) Яжте по-умно
Не само декоративни, но и пълни с витамини: Тук можете да разберете какво трябва да знаете за звездните плодове и какво прави карамболата толкова здравословна.
Съдържание
- Какво трябва да знаете за звездните плодове
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти със звездни плодове
- Колко здравословен е всъщност звездният плод?
- Звезден плод - добре е да се знае
- Съвети за пазаруване и готвене за звездни плодове
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка за звездни плодове
- Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
- Звезден плод - как да го ядем?
- Какво струва звезден плод?
Всяка година през декември карамболата има своя голям външен вид: С уникалната си форма тя идеално се съчетава с коледни ястия! Но определено си струва да се наслаждавате на звездните плодове по друго време на годината.
Какво трябва да знаете за звездните плодове
Причината, поради която карамболата носи немското име звезден плод, се забелязва веднага, когато я нарязвате: Поради издължената си и силно оребрена форма се създават силно декоративни звезди, когато ги нарежете на филийки. Това не само вдъхновява децата и прави звездните плодове често и популярна съставка, но и коктейлните барове използват плодовете за екзотични напитки или в салони за сладолед за тропически сладолед.
Звездният плод расте на един от двата вида краставично дърво и се събира незрял. Когато се съхранява за по-дълъг период от време, той узрява и с времето става жълто-зелен в жълт. Много малките ядки, заседнали в плътта, едва ли нарушават удоволствието и са напълно годни за консумация.
произход
Югоизточна Азия, Индия и Малайзия се считат за оригиналния дом на звездния плод. Днес карамболата расте и в други тропически и субтропични страни като Южна Америка, Африка, Флорида, Китай, Индонезия и Карибските острови.
сезон
Звездният плод идва при нас целогодишно от Малайзия и други растящи страни.
вкус
Фактът, че звездният плод понякога се нарича дървесно цариградско грозде показва неговия вкус, който е подобен на този на нашите цариградско грозде. Пулпът от зряла карамбола има ароматно-сладък вкус с кисела нотка; Незрелите звездни плодове, от друга страна, имат много по-кисел вкус благодарение на много по-високото си съдържание на оксалова киселина.