Зърно; здраве
Зърното и зърнените продукти формират основата на здравословното хранене и също са сред най-важните източници на енергия.
Освен това зърнените култури и зърнените продукти съдържат голям брой витамини, минерали и микроелементи.
Докато овесът има най-високите нива на витамини В1 и В6 сред сортовете зърнени култури, просото, овесът и ръжта съдържат особено високи нива на желязо.
Пшеницата, оризът и просото се характеризират с високо съдържание на магнезий. Ниацинът, който играе важна роля за регенерацията на кожата, мускулите и нервите, се съдържа предимно в ориза, пшеницата, ечемика и просото. Царевицата е богата на витамин Е.
Пълнозърнести и пълнозърнести продукти вместо бяло брашно
Що се отнася до зърнените продукти, е важно не само да се гарантира, че те имат особено голям дял в ежедневното меню, но и начинът, по който се произвеждат зърнените продукти. Затова използвайте пълнозърнести храни или пълнозърнести продукти възможно най-често.
За разлика от така наречените продукти от бяло брашно, за пълнозърнести продукти се използва само цялото зърно. Съдържанието на витамини, минерали, фибри и полиненаситени мастни киселини е значително по-високо. Пълнозърнестите продукти включват пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнесто брашно, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнести овесени люспи и мюсли, направени от натрошено зърно.
Препоръчваме ежедневно:
- 4 до 6 филийки хляб (200 до 300 грама) или 3 до 5 филийки хляб (150 до 250 грама) и 50 до 60 грама житни люспи
- 1 порция варени картофи (200 до 250 грама) или 1 порция ориз (варени 150 до 180 грама) или 1 порция тестени изделия (варени 200 до 250 грама), за предпочитане пълнозърнести продукти
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
Всички ежедневни съвети за здравословно хранене: