Зърнени закуски - Блог Biovita
Зърнени храни, плодове, зеленчуци, млечни продукти - от какво наистина се нуждаем? Възприемането на здравословен начин на живот се превърна в една от основните ни грижи. Ежедневно чуваме колко полезни са определени храни за тялото и колко вредни са другите.
Всички искаме да сме здрави, но наистина ли знаем какво да правим? Със сигурност храненето е много важно. И в диетата, консумацията на зърнени култури е от съществено значение. Кои са най-здравословните зърнени култури за ефективно хранене?
Изследвания с течение на времето показват, че някои зърнени храни, като пълнозърнести или без глутен, имат важни ползи за здравето на организма. Те могат да доведат до поддържане на балансирано телесно тегло. Количеството витамини, осигурено от безглутенови зърнени храни, и ниското им съдържание на мазнини ги правят правилният избор за ефективно хранене.
За да се възползвате от тези ползи, е важно да се храните с най-здравословните зърнени храни в точното количество за тялото. Включването им за закуска или обяд е достатъчно, за да допринесе за поддържането на здравето на тялото.
Но дали тези ползи са специфични за всяка зърнена култура? За съжаление не! Поради тази причина е важно да знаете кои са най-здравословните зърнени култури и за какво да внимавате, когато ги купувате.
Пълнозърнести храни за здравословна закуска
Идеята за здравословна закуска, с пълнозърнести храни, е вярна само когато са избрани продукти с полезни за тялото свойства. Въпреки че етикетите на храни като този изглеждат приятелски, не всички зърнени храни в магазините могат да бъдат включени в списъка със здравословни препоръки.
Въпреки че някои от наличните зърнени култури включват необходимото количество желязо и витамини, добавянето на оцветители и захар значително намалява ползите, които предлагат.
Ненарушените фибри от пълнозърнести храни имат реални ползи за здравето. Вместо това, изкуствено добавените от някои производители всъщност са изолирани влакна, извлечени от зърнени култури и превърнати в прах. Те не осигуряват ползите, от които тялото ни се нуждае.
Поради това ви препоръчваме да обърнете внимание на стойностите, посочени на опаковката на тези продукти, преди да изберете подходящите зърнени култури за вашата ежедневна диета.
Препоръчват се прости продукти, направени от пълнозърнести храни като овесени ядки, царевица, пшеница, елда и псилиум.
Винаги избирайте продукти, които не съдържат захар или подсладители и които включват пълнозърнести храни.
Избягвайте продукти, които съдържат твърде много натрий. Не се препоръчват тези, които надвишават стойността на 25g натрий на 100g зърнени храни.
Топ 3 здрави пълнозърнести храни
Специалистите препоръчват диета, богата на ечемик, овес, елда, пшеница, просо и ръж, за да укрепи имунната ви система. Тези здравословни пълнозърнести храни допринасят за образуването на важни за тялото червени кръвни клетки, поддържат здравето на мозъка и поддържат балансирано телесно тегло.
Ето топ 3 здравословни зърнени храни, които можете да ядете за закуска или обяд, за да се възползвате от предимствата, които предлагат.
ечемик
Една от зърнените култури, отглеждани от древни времена, ечемикът, има способността да запазва своите хранителни свойства за дълго време. С богат аромат и интензивен вкус, ечемикът е важен източник на здравословни фибри за тялото.
Ето основните предимства на консумацията на тази храна:
Богатото съдържание на антиоксиданти и селен предпазва тялото от увреждане на клетките.
Консумацията на ечемик осигурява влакната, необходими за чревния транзит. Това намалява риска от рак на дебелото черво и хемороиди.
Ечемикът храни здрави бактерии в тялото, укрепвайки имунната система.
Помага за понижаване на холестерола.
Ечемичните фибри намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Помага за поддържане на нивата на кръвната захар постоянно, като се препоръчва за диабетици или хора, които искат да отслабнат.
Ръж
Ръжта е много здравословна за тялото. Богатото му съдържание на фибри, витамини и минерали спомага за поддържането на балансирано телесно тегло и поддържа нивата на кръвната захар при нормални стойности.
Ето някои други важни ползи от яденето на ръж, едно от основните здравословни зърнени храни за тялото:
Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Помага за укрепване на имунната система.
Осигурява необходимата поддръжка за контрол на теглото.
Високото му съдържание на фибри предотвратява колебанията в кръвната захар, като по този начин е надежден съюзник на хората с диабет.
Предотвратява рак на дебелото черво.
Помага за поддържане на нормални стойности на напрежението.
Елда
Елдата е псевдозърнена култура, със забележителни свойства за организма. Не съдържа глутен, като по този начин се превръща в идеалния избор за хора, страдащи от непоносимост към глутен.
Ето някои други важни ползи от яденето на елда:
Помага за поддържане на здравето на сърдечно-съдовата система.
Контролира нивата на кръвната захар.
Помага за поддържане на балансирано телесно тегло.
Той е важен източник на качествен протеин.
Допринася за увеличаване на минералните нужди на организма.
Той се бори срещу свободните радикали, които могат да повлияят негативно на клетките на тялото.
Намалява риска от камъни в жлъчния мехур.
Високото му съдържание на фибри помага за формирането на чревния транзит.
Ечемикът, ръжта и елдата са сред най-здравословните храни за тялото. Консумирани на закуска или обяд, с пресни плодове или с растително мляко или кисело мляко, тези пълнозърнести храни осигуряват значително снабдяване с фибри, минерали и витамини в тялото.
Как да си набавим здравословни житни люспи у дома
За да сте сигурни в качеството на пълнозърнести люспи, без добавки и консерванти, можете да получите тези люспи направо във вашата кухня.Трябва ви органични семена и преса за люспи с мюсли. Тази преса ви позволява да приготвяте пресни житни люспи, точно във вашата кухня. По този начин ще имате сигурността, че зърнените храни, които ядете ежедневно, са наистина пресни и пълни с хранителни вещества.
Ето какво трябва да знаете за пресата за люспи от мюсли, за да получите най-здравословните зърнени закуски:
Можете лесно да натиснете елда на люспи, ечемик, овес, пшеница, просо, ръж.
Препоръчва се незабавна консумация на житни люспи, получени с пресата, за да се предотврати тяхното окисляване.
За обработката не е необходима специална подготовка на овесени семена.
Семената на ечемика, ръжта, пшеницата, просото и елдата се нуждаят от овлажняване преди пресоване. Водата ще ги направи по-еластични и ще активира ензимите в тези зърнени култури, за да може тялото лесно да ги метаболизира.
Препоръчва се да се изберат обелени люспи, които ще осигурят превъзходно хранително качество на люспите.
Почиствайте пресата за люспи след всяка употреба. Камъните могат да се почистят, като накрая се смилат 2-3 супени лъжици ориз.
След като открихте най-здравословните зърнени култури за тялото си и ползите от тях, можете да започнете нова програма, посветена на вашето здраве.!