Зърнени ролки открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 250 г Пшенично брашно
- 20 g За работния плот
- 10 g прясна хлебна мая (или 1/2 саше дехидратирана хлебна мая)
- 50 g Смесени зърнени култури (кафяв лен (слънчоглед, сусам, мак ...))
- 0,5 с.л. кафе Сол
Стъпки за подготовка
Изсипете 17 cl хладка вода в купа, натрошете маята. Покрийте купата и оставете да седне на работния плот за 5 минути.
В купата на кухненския робот или купа за салата изсипете брашното, зърнените храни и солта. Месете тестото в кухненски робот или на ръка, докато стане еластично, еластично и се отдалечи от страните на купата. Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло място за 1 час 30 мин. Трябва да удвои размера си.