Зърнени култури, необходими в; Натуропатична диета
Ръководството за храните винаги е препоръчвало доста голям прием на зърнени храни за витамините, минералите и фибрите. Но сега няколко проучвания разкриват важни проблеми във връзка с повечето зърнени култури. Зърнените храни, съдържащи глутен, са най-отговорни. Мисля, че е много важно да ви уведомим днес.
Когато говорим за зърнени култури, имаме предвид пълнозърнести храни от пшеница, камут, спелта, ориз, киноа, елда, овес, ечемик, царевица, просо, ръж. Въвеждаме и зърнени култури: всички преработени зърнени храни, които могат да бъдат намерени в кутия за закуска. Или бисквити, нежни решетки. И не забравяйте брашното! Срещат се навсякъде ... хляб, тестени изделия, пица, кифли, кроасани, сладкиши!
Зърнени култури: сложни захари:
Част са от ЗАХАРИ. Захарите на съединения с основа въглерод + кислород + водород. Има прости захари като плодове и така наречените сложни захари, тъй като те имат дълги вериги. Зърнените култури са една от захарите с дълга верига.
Зърнени култури: една от най-лошите храни за храносмилането!
Колкото по-сложни са храните, толкова повече ПРИСВОБОТВАНЕТО се изисква и изисква ресурси и енергия преди всичко. Целта на храносмилането е да се режат захарите, протеините и мазнините в най-простата им форма. Така че във въглехидратите (за захари), аминокиселини (за протеини) и мастни киселини (за липиди). Целта е да ги направим достъпни за асимилация. Всяка храна, която не е нарязана в най-простата си форма, няма да бъде усвоена и още по-малко използвана от клетките на тялото.
Така че за зърнените култури се нуждаете от ензим, за да се прекъсне всяка връзка в сложните захарни вериги. Зърнените култури са много взискателни по отношение на ресурсите (ензимите), защото имат вериги до над 100 връзки. Който казва 100 звена във веригата на зърнените захари, казва 100 ензима, необходими за тяхното усвояване. Ако сравним с плодовете с обикновена захар, за усвояването му не е необходим ензим, с изключение на някои по-сложни плодове като банан. За смилането на зърното е необходима много енергия. И всяка зле смилана зърнена култура няма да има асимилирана захар и дори по-малко използвана от организма.
Яжте като маймуни:
Нашата храносмилателна система е много подобна на тази на маймуната и когато погледнем нейната диета, тя се състои предимно от плодове, зелени листни дървета, насекоми и понякога малки бозайници. Зърнените храни не са част от диетата на маймуната.
И там ще ми кажете: Но моите предци винаги са яли зърнени храни? Винаги ли французите са имали багет под мишница? Не точно! В историята на човечеството човекът е трябвало да се адаптира към гладните времена и зърнените култури са се превърнали в добра алтернатива. Също така нашите предци все още са имали разнообразна, прясна, богата на хранителни вещества диета. Освен това беше богато на ензими, а не денатурирано, без пестициди и химикали ... Помогна много за поддържане на храносмилателната сила въпреки приема на зърнени храни. Но днес много се промени с начина ни на живот!
Ефекти на съвременната храна върху храносмилането:
Днес се сблъскваме с модерна диета, която е денатурирана, обработена, химическа и съдържа много по-малко хранителни вещества. Все повече хора в днешно време имат храносмилателни проблеми, причинени от неадекватна диета съдържащ много варени храни, богати на сложни захари (хляб, тестени изделия, картофи, пица, сладкиши и др.) и много протеини. Тези храни изискват много ензими и солна киселина, тъй като имат дълги вериги и тялото в крайна сметка изчерпва производството на ензими. Тогава тогава проблеми с храносмилането от всички видове започват. Днес виждаме, че дори младите хора в ранните двадесет години вече изпитват храносмилателни проблеми, причинени от храносмилателната система, изтощена от производството на ензими или солна киселина.
Щети, причинени от зърно:
В допълнение към отслабването на храносмилането, зърната, които се намират в червата, които не са напълно усвоени, причиняват феномен на ферментация. Ферментацията също ще доведе до алкохол. Цялото нещо е много подкисляващо! Тогава тялото може да се прояви симптоми газове, подуване на корема, болки в червата, запек, диария, раздразнително дебело черво и дори водят до болестта на Crohn. И това без да се забравят всички симптоми, свързани с мозъка като главоболие, безсъние, липса на памет, липса на концентрация, депресия, тревожност, дефицит на вниманието, объркан мозък, промени в настроението, деменция и т.н. минало! Трябва да знаете това червата е вторият мозък. Всеки чревен проблем има пряка връзка с мозъка. Освен това има много писания по този въпрос .