Зърнени храни за диети

Зърнените култури сега се влошават и се влошават: има все повече диетични тенденции, които предполагат тяхното изключване, и има повече диети, които трябва да изхвърлят зърнените храни от диетата, за да отслабнат. Но това не е непременно вярно.

които искат

Създадено: 28 септември 2018 г. 13:19
Променено: 13 юли 2020 г. 11:10

Сред зърнените култури различаваме пълнозърнести и рафинирани зърнени култури. Първите също съдържат всички части от семето, зародиша, обвивката и ендосперма, поради което те съдържат повече фибри, витамини и минерали, както при рафинираните зърнени култури. Следователно те имат по-висока хранителна стойност и са по-лактирани. Тези, които искат да отслабнат, по дефиниция пълнозърнести храни си струва да се консумират.

Овесът например има антиоксидант, наречен авенатрамид има кардиопротективен ефект. Съдържа много фибри, в допълнение към вида, който абсорбира течността, така че подуването в стомаха причинява усещане за ситост за по-дълъг период от време. Кафяв ориз може да се постави и върху чинията на диетите. Съдържа много витамини, антиоксиданти, също магнезий, фосфор, витамин В и селен. Освен това има високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и относително малко количество от тях е достатъчно, за да живее добре. Черният или червеният ориз също е добър избор или алтернатива на белия ориз.